醫藥用級麥芽糊精粘合劑藥典標準輔料

藥用麥芽糊精

產品名稱：麥芽糊精

別名：酶法糊精、水溶性糊精

麥芽糊精CAS ： 9050-36-6

EINECS號 232-940-4

產品規格 25kg/袋

執行標準 GB

性狀：白色或淺黃色粉末。

質量指標：

項目 檢測值

外觀 ：白色粉末,無肉眼可見雜質

氣味： 具有麥芽糊精固有的特殊氣味,無異味

滋味： 微甜,無臭,無異味

水份%≤ 6 麥芽糊精

DE值%≤ 20

溶解度% 96

硫酸灰份%≤ 0.6

PH值 4.5-6.5

碘試驗 無藍色反應

大腸菌群 30

細菌總量 3000

物化性質：

流動性良好，無異味，幾乎沒有甜度。

溶解性能良好，有適度的粘度。吸濕性低，不易結團。

【用途】：有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等 的優良載體。有很好的乳化作用和增稠效果。

有促進產品成型和良好地抑制產品組織結構的作用。 成膜性能好，既能防止產品變形又能改善產品外觀。 極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的 基礎原料。對食品飲料的泡沫有良好的穩定效果。 結晶性糖具有抑制晶體析出的作用， 有顯著的“抗砂”“抗烊”作用和功能。

醫藥用級麥芽糊精粘合劑藥典標準輔料