本廠閑置二手酸奶發酵罐
參考價 | ¥300-¥300000/件 |
- 公司名稱 菏澤開發區德行化工設備銷售中心
- 品牌其他品牌
- 型號
- 所在地濟寧市
- 廠商性質經銷商
- 更新時間2024/7/20 8:58:47
- 訪問次數 1207
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保修期限 | 無 | 產地類別 | 國產 |
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產品成色 | 8成新 | 使用年限 | 7年以上 |
應用領域 | 食品,石油 |
本廠閑置二手酸奶發酵罐
關于公司:
梁山縣德行二手設備購銷部長期供應:二手烘干設備,二手國產進口碟式分離機,二手導熱油爐,二手臥式螺旋離心機,二手板框壓濾機,二手臥式離心機,二手臥式雙級活塞推料離心機.二手管束干燥機,二手閃蒸干燥機,二手搪瓷反應釜,二手不銹鋼反應釜,二手不銹鋼列管式冷凝器等,二手不銹鋼冷熱缸,二手高壓均質機,二手乳品設備,二手飲料設備,,食用油加工廠,,飼料加工廠,酒精廠,乳品廠,食品蛋白廠,飲料廠整套生產設備.
關于圖片:
概述:
酸奶發酵劑是制作酸奶所用的特定的微生物培養材料。發酵劑在酸奶生產過程中的作用非常重要,發酵劑是酸奶產品產酸和產香的基礎和主要原因。酸奶質量的好壞主要取決于酸奶發酵劑的品質類型及活力
種類:
酸奶發酵劑按照物理形態的不同可分為液體酸奶發酵劑、冷凍酸奶發酵劑和直投式酸奶發酵劑這3種。液體酸奶發酵劑比較便宜,但是菌種活力經常發生改變,存放過程中易染雜菌,保藏時間也較短,長距離運輸菌種活力降低很快;冷凍酸奶發酵劑乃經深度冷凍而成,其價格也比直投式酸奶發酵劑便宜,菌種活力較高,活化時間也較短,但是其運輸和貯藏過程中都需要-45~-55℃左右的特殊環境條件;而直投式酸奶發酵劑不僅可以直接投入到發酵罐中生產酸奶,而且貯藏在普通冰箱中即可,運輸成本和貯藏成本都很低,其使用過程中的方便性、低成本性和品質穩定性特別突出。
制造方法:
液體酸奶發酵劑由于其品質不穩定且易受污染,已經逐漸被大型酸奶廠家所淘汰,只有一些中小型酸奶工廠還在聯合一些大學或研究所進行生產;深冷凍酸奶發酵劑因其深冷凍鏈的費用比較高,使用的廣泛性受到限制;而直投式酸奶發酵劑在其價格逐漸為國內廠家所接受后,已經開始在一些大型酸奶廠家推廣使用。
在以前的酸奶生產過程中,酸奶發酵劑的菌種要在酸奶生產廠家單獨設一菌種車間,以完成“純菌→活化→擴大繁殖→母發酵劑→中間發酵劑→工作發酵劑”這一工藝過程,該過程工序多、技術要求嚴格,一般廠家由于生產條件有限,經常出現質量問題。所以,在乳業發達國家,酸奶生產廠家不自制發酵劑,由專門生產發酵劑的企業提供酸奶發酵劑,來滿足發酵乳制品廠家的要求。丹麥的漢森中心實驗室1988年底生產出超濃縮的直投式酸奶發酵劑。
本廠閑置二手酸奶發酵罐