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杭州大吉光電儀器有限公司

化工儀器網>產品展廳>行業專用儀器及設備>農業和食品專用儀器>質構儀、物性/組織分析儀>TA1 食品質構儀

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TA1 食品質構儀

具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱 阿美特克測試儀器
  • 品牌 Lloyd/英國
  • 型號 TA1
  • 產地 美國
  • 廠商性質 生產廠家
  • 更新時間 2023/11/20 9:41:55
  • 訪問次數 1887

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AMETEK STC (Sensors,Test & Calibration)傳感器,測試與校準儀器是測試與校準儀器,和過程儀表制造商,總部位于美國。AMETEK STC旗下擁有三大系列,15個全球品牌,致力于為廣大用戶提供精確、可靠、且豐富的測試、測量與校準方案。

LLOYD英國勞埃德儀器公司是世界著名的創新型的材料試驗系統制造商,為客戶提供廣泛的機器型號可供選擇,適合于測試任何材料、組分或產品的物理和機械屬性。適用于成品測試,如塑料、包裝材料、醫療設備、電子元件、紡織品、金屬、復合材料、紙張以及其他。Lloyd儀器公司針對所有類型的應用提供專業的材料試驗解決方案。作為阿美特克公司的一部分,Lloyd Instruments公司在80多個國家內設有業務和技術分部。

為了完善我們的材料試驗系統的范圍,LLOYD還針對聚合物和塑料試驗應用提供完整的解決方案,通過DAVENPORT(達文波特)系列產品完成從原材料到成品的測試。(DAVENPORT是原英國ICI公司分部,于1992年被LLOYD成功收購。) LLOYD針對所有類型的應用提供專業的材料試驗解決方案。

LLOYD針對所有類型的應用提供專業的材料試驗解決方案。試驗范圍包括:

   拉伸強度                             壓縮
   抗撓/抗彎強度                        摩擦系數
   擊穿強度                             抗扯強度
   剝離強度                             抗剪強度
   分層強度                             接合強度
   粘合強度                             斷裂負載
   蠕變和應力松馳                       抗壓扁形
   變形強度                             延展性
   彈性極限                             伸長
   斷裂強度                             楊氏模量
   韌性                                 扭轉

我們的DAVENPORT聚合物測試儀的既定范圍在許多試驗標準中已得到*,它們允許測量重要的聚合物參數,包括熔融指數、熔融流動速率、熔融體積流速以及熔融密度/粘度、以及PET的特性粘度和熔融粘度、塑料膜的抗沖擊強度、密度測量、熱變形和維卡以及摩擦系數測量。

 

LS系列材料測試系統,Davenport聚合物測試系統,TA1食品質構儀,FT1摩擦系數儀

產地類別 進口 價格區間 面議
TA1是一款專業的食品和日化行業內的質構儀,適用產品包括:面包、谷物、甜點和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。

質構的感應元有多個量程可選:500gf,1000gf,2kgf,5kgf,10kgf。

感應元具有量程150%的抗過載保護能力,zui小解析度可達0.01gf。

與其他質構儀相比,TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程,對于例如西瓜、榴蓮之類的大型水果進行測試。

專業的NexygenPlus3食品質構分析軟件,是廣大TA1質構儀用戶計算機端的一個強大利器。

具有功能強大的中文、英語、法語、德語、意大利語等多國語言分析軟件,進行各類食品樣品的質構分析:軟件測試過程中,數據收集和實時曲線繪制的數據分析同步實時進行。

軟件內置龐大的標準庫包括AACC,AOAC,AIB,ASTM,FINAT,PSTC,AFERA,AENISO,GMIA等多家機構認證的標準的測試方法。

用戶自定義各測試方法,測試方法:單次測試、重復測試、全質構(TPA)分析、粘性測試、松弛測試等5種。

提供視頻和靜態圖片捕捉功能。視頻或靜態圖片可以在應力應變曲線上同步顯示,并且可以在圖表曲線中顯示或重放測試中特定的點。

符合FDA21CFRPart11要求的用戶權限設置和數據追溯功能。

軟件菜單中,可方便地創建自定義報告和試驗圖譜;測試數據能直接導出至EXCELword等多種microsoftoffice格式,可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業報告等操作,多條質構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

 

典型的TBT質構分析曲線,模擬口腔兩次咀嚼的過程

口感是一個綜合性現狀,其評價也多屬于偏愛型感官分析,易受評價員的嗜好、品味等不穩定因素的影響,從而難以做出準確評價,導致主觀評價的人為誤差較大,實驗結果的可靠性、可比性差。
 
專家一直致力于研究客觀、簡單易行、標準化程度高的鑒定食用品質的方法,以確保感官評價不受人員組成變化和嗜好的影響,最終以統一的測試方法,精確的量化測量儀器正確地量化食品的質構指標來獲得對物性概念的準確表述,確保評價結果的準確性。本研究就是針對以上評價需求,利用物性測試儀亦即質構儀而作的一些初步探索。
 
質構儀主要包括主機、專用軟件、備用探頭及附件。其基本結構一般是由一個能對樣品產生變形作用的機械裝置,一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統組成。
 
其測試圍繞著距離、時間、作用力三者進行測試和結果分析,也就是說,質構儀所反映的主要是與力學特性有關的食品質地特性,其結果具有較高的靈敏性與客觀性,并可對結果進行準確的數量化處理,以量化的指標來客觀全面地評價成品,從而避免了人為因素對食品品質評價結果的主觀影響。


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