食品安全大于天，三聚氰胺事件，紙箱饅頭事件敲響了食品安全問題的警鐘，使得我國越來越重視食品安全問題，并加大了對食品安全問題的監管力度。食品安全快速檢測儀器能夠對食品和農產品中的農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。

食品安全快速檢測儀器的生產廠家有很多，有普朗醫療，歐克奇，智云達等。普朗的PLS-24食品安全綜合檢測儀與相應試劑配合可適用于農藥殘留檢測、獸藥殘留（激素和抗生素）檢測以及霉毒素檢測。

PLS-24食品安全綜合檢測儀特點：

一、采用智能控制，具有設置、數據統計處理、自動保存、自動打印等功能

二、操作簡單，數據直觀。儀器采用大屏幕彩色觸摸屏操作，中文顯示。

三、儀器使用壽命長，光源采用石英鹵鎢燈，具有光源燈休眠功能。

四、信息化程度高，儀器配有RS-232接口，通過RS-232接口可以和PC機通訊，并且可以由PC機控制儀器工作。

五、人性化設計，儀器界面美觀、簡潔，操作方便，易學易會。檢測結果采用自動或手動打印兩種方式，可選擇性打印歷史檢測數據和判定結果。

六、儀器可預先編制和保存常用檢測項目的參數及分析方法，供用戶直接調用。

七、儀器可輸入獸藥殘husdhak留等項目的國家標準*值，作為檢驗結果判定的參考依據。

八、儀器具有開機自檢功能,開機時如果有故障，會在液晶屏上提示用戶。

九、儀器具有檢測定標功能，能保存定標參數和曲線，在做相同的項目檢測時可以選擇調用已經保存的定標參數和曲線。

十、儀器具有吸光度、定性、定量、酶抑制率檢測方法。

十一、具有省級以上的計量單位的校準報告。

十二、具有省級以上的軟件產品檢驗單位的登記測試報告。