5-羥基色氨酸(5-hydroxytryptophan,5-HTP)，是一種氨基酸類物質。它在人體內可作為5-羥色胺（血清素,5-HT）的前體物質（繼而作為褪黑素的前體物質）。一些雙盲研究表明5-HTP能夠提高腦部血清素的濃度，改善憂郁癥及促進褪黑素的形成、改善睡眠品質，并抑制食欲，但這些研究尚存在問題。因此，仍需要更多的研究來確認5-HTP是否有這些生理作用。 加納籽中含有豐富的5-羥基色氨酸，是目前制造5-HTP的主要天然來源。

5-羥基色氨酸

溶解性：不易溶于水、溶于酒精

熔點：熔點 298℃

沸點：沸點520.6℃

旋光度：-30

外觀：類白色至白色精細粉末

服用5-HTP能在體內轉化成血清素，不過血清素是大分子，無法通過血腦屏障進入腦部，因此必須是5-HTP先通過血腦障壁后，再于腦部轉化為血清素，才能真正發(fā)揮穩(wěn)定情緒及促進睡眠品質的作用，口服5-HTP后，只有約三分之一到二分之一可以真正到腦部轉化為血清素，一大部分會是在進入腦部血液循環(huán)前就已轉化成血清素，此部分則為沒有正面意義的生理效應。 
　　有多項研究指出，5-HTP具有一定的生理作用。根據臨床研究發(fā)現，服用5-HTP能明顯的改善憂郁癥患者的情緒，另外，5-HTP也能促進睡眠品質，改善輕度失眠。另外也有臨床研究證據顯示，5-HTP具有止痛作用，能夠改善部分肌纖維痛癥病患的不適，對于慢性壓力性頭痛的改善，也有作用，臨床研究發(fā)現，服用5-HTP會使經常性頭痛的發(fā)作頻率下降，提高體內腦啡的濃度，腦啡是人體自然分泌的止痛及快樂物質，腦啡的濃度上升，能讓人體感到舒暢愉快。 動物試驗也發(fā)現，5-HTP能夠提高leptin的血中濃度，提高食欲的控制度，避免暴飲暴食，一份針對19名肥胖的女性所做的臨床研究發(fā)現，每天每公斤體重服用用8毫克(mg)的5-HTP，為時五周，在沒有配合飲食處方的情況下，體重平均降低了5%，類似的結果也出現在其他的為時更長及針對非遺島素依賴性糖尿病患的臨床研究報告上，因此5-HTP確實可運用于肥胖者食欲控制的輔助上。但值得注意的是，這些證據強度尚不足，5-HTP的生理作用仍存在較大爭議。

由于5-HTP的研究尚不夠透徹，可能的副作用和藥物交叉作用尚不很明確。但是，由于目前沒有出現嚴重不良反應的報告，可以認為5-HTP在一定劑量下不會產生嚴重的不良反應。另一方面，由于上部腸道血清素的快速形成，腹瀉和嘔吐是較常見的不良反應。 有報道5-HTP可引起嗜酸性粒細胞增多肌痛綜合征（EMS）且病情較嚴重，導致的肌肉壓痛、肌痛和血液異常。然而，有證據表明，EMS是由5-HTP補充劑污染物造成的。 此外，目前已被報道的藥物交叉作用如下：

當與單胺氧化酶抑制劑或SSRI類抗抑郁藥合并用藥，5-HTP可導致急性羥色胺綜合征。

當結合卡比多巴（如用于帕金森病的癥狀治療），5-HTP易引起惡心和嘔吐；然而這可以通過服用格拉司瓊緩解。

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