HP609P 牛肉嫩度儀 肌肉測定儀
| 參考價(jià) | ￥ 22800 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司
- 品牌 恒品
- 型號 HP609P
- 產(chǎn)地 山東濟(jì)南市槐蔭區(qū)新沙工業(yè)園3街13號
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/7/11 13:57:13
- 訪問次數(shù) 934
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單顆粒抗壓強(qiáng)度測試儀，質(zhì)構(gòu)儀，肉類系水力測試儀，壓縮率測試儀，蛋殼強(qiáng)度測試儀，柔軟度測試儀，紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī)，佛格拉耐磨試驗(yàn)機(jī)，靜態(tài)發(fā)色測定儀，五點(diǎn)熱封試驗(yàn)儀
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),印刷包裝,綜合 |
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牛肉嫩度儀 肌肉測定儀模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數(shù)值顯示測量結(jié)果，表達(dá)食品的嫩度。肌肉嫩度儀可快速測定肌肉嫩度，還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定，對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。該機(jī)也叫肉品剪切力儀,肉類剪切儀,物性測試儀.
原理：嫩度是指肉在切割時(shí)所需的剪切力。剪切力是指測試儀器的刀具切斷被測肉樣時(shí)所用的力。通過測定儀器測傳感器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況并把測定的剪切力峰值（力的最大值）作為肉樣嫩度值。
嫩度是評價(jià)肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
牛肉嫩度儀 肌肉測定儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：NY/T 1180-2006 、NY/T 2660-2014、NY/T2793-2015 肉嫩度的測定 剪切力測定法 |
特點(diǎn)：
1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。
2、采用高性能電機(jī)，滾珠絲桿傳動(dòng)，保證該儀器傳動(dòng)。
3、大觸摸屏中文顯示，友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。
4、肌肉或食品的標(biāo)準(zhǔn)取樣器（￠12.7mm）隨機(jī)配套供應(yīng)。適用各種畜禽肌肉食品及嫩度在（0~200）N范圍內(nèi)的所有固體食品。
5、單位選擇多樣性，用戶可根據(jù)需要在單位N與kg之間切換。
技術(shù)參數(shù)：
測量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf
分辨力：0.01N
示值準(zhǔn)確度：<±1%，
剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調(diào)
圓形鉆孔取樣器（直徑1.27cm）
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓：220V 50Hz
限位：上、下限位可隨意移動(dòng)位置，電磁感應(yīng)法限位原理，精準(zhǔn)靈敏。
顯示：7寸大觸摸彩色屏，菜單顯示；實(shí)時(shí)顯示過程曲線。
輔具：刀具、砧床均不銹鋼材質(zhì)，耐用不生銹。
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