AZ8822 超高精度白金測棒溫度計參數說明

產品簡介
此款 8822 超高精度白金測棒溫度計，採用堅固外殼設計及配備高精確度之白金測棒，測量快速準確。另具備紅綠雙色背光來表示溫度危害風險等級，使用中即可一目暸然，使用安全且操作容易。 

產品特點

• 產品皆為"CE認可"并符合"ISO9001 & ISO13485"之規范 
• 高精度之白金 Pt100 測棒溫度計，準確度達±0.15℃ 
• 全量程-100C到+300C，解析度達 0.01C 
• 採紅綠雙色背光，背光閃爍限值系依HACCP建議 
• IP67防水等級，可用清水沖洗 
• 可手動記錄 99筆數據

應用領域

• 以溫度變化產生電壓，需要監控溫度。例如：汽車，鍋爐… 
• 食品業者：產品製造溫度監控，維持品質，避免食物變質。 
• 烹飪學校及教學場所 
• 教學實驗人員，例機械工程科系，可用於量測、實驗工具。 
• 農業盆土溫度測量，以測量土壤本身溫度。來判斷是否適合農作物生長。 
• 可用於其它各式可接觸式物體的溫度測量。

產品規格

溫度小常識 

雖然物體都有其溫度，但在許多情況下，溫度的現況與變化是需要被觀察與控制的。例如： 

1. 食品業者，食品製作、儲存、運輸過程所產生的溫度及本體溫度。 
2. 各式工廠的機械設備(例，馬達)在使用時所產生的溫度。 
3. 電子用品使用時所產生的溫度。 
4. 汽機車發動時，馬達所產生的溫度。 
5. 物品燃燒所產生的溫度。 
6. 電子零件因為異常電流產生的溫度。 

溫度的量測可簡易分成接觸式量測與非接觸式量測。當操作人員不易接近待測物(例： 高溫環境通常具有危險)或待測物無法被碰觸時，非接觸式紅外線溫度量測是佳的溫度取得方式。 

食品安全小常識 

當食物中有細菌或已被有毒化學物污染時，食用后會生病。如：食媒疾病或食物中毒。細菌也容易在高潛在危險性的食物在中滋生，如肉類、魚肉、家禽肉、牛奶、雞蛋、蒸米飯、烤馬鈴薯和烹調的蔬菜，這些都是濕食物且含有細菌生長所需的蛋白質。當這些食物的溫度適中時，細菌就容易在危險區間 (攝氏4 度至 60 度) 滋生。因此，食物的

保存溫度，是非常重要的。 

以下對食品危害分析重要管制點系統加以介紹： 

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)：危害分析重要管制點系統。 

HA(Hazard Analysis，危害分析)： 

系指針對食品生產過程，包括從原料採收處理開始，經由加工、包裝，流通乃至終產品提供消費者為止，進行一科學化及系統化之評估分析以瞭解各種危害發生之可能性。 

CCP(Critical Control Points，重要管制點)： 

系指經危害分析后，針對製程中之某一點、步驟或程序，其危害發生之可能性危害性高者，訂定有效控制措施與條件以預防、去除或降低食品危害至低可以接受之程度。

HACCP功用如下： 

• 能夠有效事先預防食品污染或其他危害發生。 
• 有效利用人力、物力資源以節省食品生產成本。 
• 合理保證食品安全品質，提昇業者之衛生管理水準。

食品溫度測量之重要性 

食物在加熱后，通常不能確定食物本身內部的溫度，因此常常在不注意下一口氣吃進肚裡，造成食物燙傷，或是因為食物內部未熟，造成腸胃不舒服。因此，在飲食前，確認食物的溫度是一個很重要的動作。另，食物在製造過程，也需要有溫度的監控，以維持產品本身的品質。