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德國*微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)RVLM

微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)

德國RBG公司榮譽(yù)出品,

RVLM微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)的分析法已通過認(rèn)證：ISO 16140:2003 食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué)-代替法的認(rèn)證。

zui高品質(zhì)的微生物檢測(cè)系統(tǒng)RVLM 可*取代傳統(tǒng)微生物實(shí)驗(yàn)室的高科技結(jié)晶.

德國*微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)RVLM由羅馬第二大學(xué)物理研究所，意大利核物理研究院（INFN）和羅馬第三大學(xué)生物系研究所共同研發(fā)。是取代傳統(tǒng)微生物檢測(cè)方法的高科技技術(shù)結(jié)晶.德國*RVLM微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)通過認(rèn)證 ISO 16140：2003“食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué)” 代替法的認(rèn)證, 符合ISO/IEC 17025:2005標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部認(rèn)證

深圳菲特立科技有限公司 微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)


主要特點(diǎn):
*1.食源性致病菌及細(xì)菌總數(shù)等定量檢測(cè)
*2. 可檢測(cè)固態(tài)、液態(tài)、表面、膏狀、漿狀樣本
*3.儀器檢測(cè)原理：集合培養(yǎng)皿法、酶法（β-葡萄糖苷酸酶分析）、免疫法（抗原搜尋）及基因法（基因搜尋）
*4. 8個(gè)檢測(cè)位都是獨(dú)立作業(yè)可滿足檢測(cè)不同樣品不同微生物的需求.每個(gè)檢測(cè)位都是獨(dú)立控溫的可以循環(huán)使用..
*5.為檢測(cè)更多的樣品可多臺(tái)機(jī)連接至同一臺(tái)計(jì)算機(jī)使用，
*6. 可以自動(dòng)選擇控制檢驗(yàn)項(xiàng)目溫度；
*7.軟體適用JAVA環(huán)境。
*8.可聯(lián)網(wǎng)，具2.0USB接口
*9．三光波同時(shí)檢測(cè)（藍(lán)，綠，紅）
*10.檢測(cè)結(jié)束后自動(dòng)產(chǎn)生定量分析報(bào)告
*11.操作中如果翻蓋則自動(dòng)停止分析，具光波防護(hù)安全裝置。
*12. 樣本在檢測(cè)時(shí)無需任何的前處理過程，直接丟入檢測(cè)瓶即可,檢測(cè)后的檢測(cè)瓶自帶殺菌功能。
*13. 檢測(cè)樣本只需1ml/1g；
*14.靈敏度高達(dá)可檢測(cè)到1目標(biāo)微生物；
*15.特異性高達(dá)99.999%； 
*16.簡(jiǎn)單三個(gè)操作步驟，傻瓜型，無需專業(yè)操作人員；
*17．儀器便攜式，可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)、*定量分析，并可直接連接電腦出定量分析檢測(cè)報(bào)告。
*18 通過認(rèn)證 ISO 16140：2003“食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué)” 代替法的認(rèn)證, 符合ISO/IEC 17025:2005標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)部認(rèn)證

檢測(cè)原理:集傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法優(yōu)點(diǎn)于一身:

-培養(yǎng)皿法

-酶法（β-葡萄糖苷酸酶分析）

-免疫法（抗原搜尋）

-基因法（基因搜尋）

檢測(cè)范圍：
活菌總數(shù);
大腸菌群;
大腸桿菌;
糞大腸菌群;
腸道桿菌科;
金黃色葡萄球菌;
綠膿桿菌;
沙門氏菌;
李斯特菌;
腸球菌;
乳酸桿菌；
亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌;
產(chǎn)氣莢膜梭菌;
酵母菌 
以后還有陸續(xù)有其他微生物菌種的檢測(cè)瓶相繼面世。包括軍團(tuán)菌等

應(yīng)用范圍：

衛(wèi)生控制：

-食品（HACCP）

-廚房、工具、表面（HACCP）

-水質(zhì)

-(CDC)疾病控制、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫

-藥品及化妝品

與我們的生活息息相關(guān)，例如：

咖啡館、餐廳

水

分析實(shí)驗(yàn)室和HACCP診斷

農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)加工公司

藥廠、藥房、化妝品廠

環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)

水配送公司

消費(fèi)者保護(hù)團(tuán)體、工商管理機(jī)構(gòu)

室內(nèi)空調(diào)調(diào)節(jié)公司源檢測(cè)、制水廠等

檢驗(yàn)樣本無需任何前處理

-液態(tài)樣本，固態(tài)樣本和表面樣本均無需前處理

定性和定量分析

-搭配檢測(cè)機(jī)：*的定量分析

-肉眼判讀：定性或半定量分析

簡(jiǎn)單便捷

-簡(jiǎn)單的三個(gè)步驟即可得到檢測(cè)結(jié)果

檢驗(yàn)迅速

-是傳統(tǒng)檢驗(yàn)方法速度的2～5倍

高靈敏性

-可以檢測(cè)到1目標(biāo)微生物（理論極值）

高特異性

-特異性高達(dá)99.999%（理論極值）

檢測(cè)瓶就是實(shí)驗(yàn)室

-微生物檢測(cè)瓶隨時(shí)可用

-未受過嚴(yán)格專業(yè)訓(xùn)練的檢測(cè)人員也可隨時(shí)隨地進(jìn)行檢測(cè)

使用后安全丟棄

-和過期藥物同樣處理

RVLM微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)已經(jīng)通過ISO 16140 替代法的認(rèn)證.適應(yīng) 性驗(yàn)證 
應(yīng)該謹(jǐn)記的是，對(duì)于食物安全的管制，嚴(yán)格要求使用2種分析法： 
) 食品業(yè)運(yùn)營商有直接責(zé)任(自動(dòng)控制)采用第三方認(rèn)證的方法經(jīng)常對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)(根據(jù)HACCP程序)。 

2) 認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室(食品業(yè)內(nèi)部或外部實(shí)驗(yàn)室)使用參考方法或認(rèn)證的分析法對(duì)食品出具offcial檢測(cè)報(bào)告。 

微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)RVLM（微生物實(shí)時(shí)檢測(cè)系統(tǒng)）用于以上兩種分析。 
2005年11月15日頒布的委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)
EC）N.2073/2005：食品的微生物標(biāo)準(zhǔn)


第五條的第五款：只要經(jīng)主管部門認(rèn)可，食品業(yè)經(jīng)營者可以使用其他的取樣和檢驗(yàn)步驟。這些步驟可以包括在不同的地點(diǎn)進(jìn)行取樣和趨勢(shì)分析。對(duì)非主流微生物和相關(guān)微生物極限的測(cè)試，包括分析測(cè)試，都必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 
例如：MBS法(微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)RVLM/微生物實(shí)時(shí)檢測(cè)系統(tǒng))已經(jīng)得到了ISO 13843的認(rèn)證，可以用于食品生產(chǎn)流程(HACCP流程)，適用范圍包括食品生產(chǎn)廠家、HACCP顧問公司，或認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室。
2005年11月15日頒布的委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)
EC）N.2073/2005：食品的微生物標(biāo)準(zhǔn)


第五條的第五款：其他方法經(jīng)附件1中的標(biāo)準(zhǔn)方法驗(yàn)證后，可以使用其他的分析方法，如果一種方法經(jīng)第三方根據(jù)EN/ISO標(biāo)準(zhǔn)16140的協(xié)議，或其他認(rèn)可的協(xié)議認(rèn)證，也可使用。
例如：MBS法(微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)RVLM/微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng))已經(jīng)經(jīng)過參考方法驗(yàn)證，可用于產(chǎn)品的official檢驗(yàn)。。

已發(fā)布的確認(rèn)書 


G. Bottini, F. Losito, A. De Ascentis, F. R. Priolisi, A. Mari and G. Antonini
食物樣本中的總活菌數(shù)和大腸桿菌數(shù)微生物檢驗(yàn)方法確認(rèn)書 
美國食品科技期刊 , 6:951-962, 2011 
DOI: 10.3923/ajft.2011.951.962 2011

F. Losito, G. Bottini, A. De Ascentis, F. R. Priolisi, A. Mari, G. Tarsitani and G. Antonini 
MBS用于食品樣本中的李斯特菌、沙門氏菌、腸桿菌和金黃色葡萄球菌的定量、定性分析確認(rèn)書
美國食品科技期刊
檢驗(yàn)適用性 


微生物快速檢驗(yàn)瓶可用于生產(chǎn)流程和產(chǎn)品的內(nèi)部自動(dòng)控制。 

微生物快速檢驗(yàn)瓶也可用于對(duì)食品樣本出具 offcial 檢測(cè)報(bào)告和 offcial 衛(wèi)生檢驗(yàn)，與其他分析方法一樣使用：1)實(shí)驗(yàn)室(內(nèi)部或外部)經(jīng)微生物分析認(rèn)證；2) 實(shí)驗(yàn)室證明能夠按照ISO/IEC 17025:2005規(guī)定執(zhí)行所謂的內(nèi)部方法檢驗(yàn)，正確使用MBS方法(§ 5.4.5.2 非標(biāo)準(zhǔn)方法檢驗(yàn))。 

總之，無論使用哪中分析法，如果分析結(jié)果是陽性，特別是對(duì)于特定的微生物(如：?jiǎn)魏思?xì)胞增多性李斯特氏菌)，建議是采用其他檢驗(yàn)法，對(duì)分析進(jìn)行驗(yàn)證確認(rèn)。 
總之RVLM微生物檢測(cè)系統(tǒng)是您的選擇. 深圳菲特立科技有限公司為RVLM微生物快速檢測(cè)系統(tǒng)中國企業(yè)總代理,*總代理.全體人員為您提供的售前及售后服務(wù)。

深圳菲特立科技有限公司 微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)

微生物快速診斷 RVL@產(chǎn)品 Q&A

1. 微生物檢測(cè)瓶除可以檢測(cè)活菌外，死菌可以檢測(cè)么？

答：不能檢測(cè)死菌。

2. 微生物檢測(cè)瓶可以檢測(cè)厭氧菌么？

答：檢測(cè)瓶的檢測(cè)范圍即包括厭氧菌（亞硫酸鹽梭狀芽胞桿菌 Sulphite reducing Clostridia，產(chǎn)氣莢膜桿菌 Clostridium perfrigens），也包括需氧菌。

檢測(cè)不同種微類生物的檢測(cè)瓶中試劑不同。對(duì)于厭氧菌，我們有特殊的試劑，如檢測(cè)產(chǎn)氣莢膜桿菌 Clostridium perfrigens。

3. 檢測(cè)瓶的檢測(cè)原理都分別用到了哪些檢測(cè)方法？

答：培養(yǎng)皿法、酶法、免疫法、基因法等。

4. 對(duì)于第 3 題，你能簡(jiǎn)要敘述這些方法的優(yōu)劣勢(shì)么？

答：與傳統(tǒng)的培養(yǎng)基法、膠體金、酶免法和 PCR 法不同，德國*微生物檢測(cè)儀是多種方法的集合。單獨(dú)使用一種檢測(cè)方法都有自己的缺點(diǎn)，比如：
PCR 法需要專業(yè)技術(shù)人員和昂貴設(shè)備；

培養(yǎng)基法操作復(fù)雜；

膠體金法靈敏度低；

酶免法特異性捕捉不充分。

德國*微生物檢測(cè)瓶快速檢測(cè)系列產(chǎn)品是以上多種方法的綜合運(yùn)用，吸收了每種方法的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)了各種方法的不足。

5. 用微生物檢測(cè)瓶進(jìn)行微生物檢測(cè)時(shí)，*步是先放樣本還是無菌水？

答：都可以。

6. 對(duì)樣本進(jìn)行微生物接種時(shí)，需要在無菌環(huán)境下進(jìn)行么？

答：檢測(cè)瓶是通過捕捉特異性，結(jié)合多種檢測(cè)法進(jìn)行分析。無菌環(huán)境與否均可（臨檢的場(chǎng)所大都是非無菌環(huán)境）。

7. 檢測(cè)瓶可以檢測(cè)表面樣本和固態(tài)樣本么？

答：可以檢測(cè)固態(tài)、液態(tài)、表面樣本（用所配棉棒沾濕無菌水后涂抹表面）。紙漿等膏狀、糊狀、粘稠狀昂本都可以檢測(cè)。

8. 檢測(cè)瓶在檢測(cè)固態(tài)樣本時(shí)需要對(duì)進(jìn)行研磨、稀釋等前處理過程么？

答：直接將樣本放入檢測(cè)瓶，無需任何前處理。

9. 每次檢測(cè)的無菌水用量是多少？

答：一般是 11ml。如果是檢測(cè)液態(tài)樣本或水樣本，建議加樣 1ml，加無菌水 10ml。

10. 放入樣本和無菌水后，“搖勻使其充分溶解和混合”這一操作步驟，無論定性分析還是定量分析，都是必要的步驟么？

答：是的，搖勻無論是定性還是定量分析都是必要步驟。

11. 不同的微生物對(duì)應(yīng)的孵育溫度是一樣的么?請(qǐng)舉例說明。

答：不一樣。37 攝氏度居多：活菌總數(shù)、沙門氏菌、李斯特菌等，大腸桿菌 44 攝氏度等，詳細(xì)請(qǐng)參考對(duì)照表。

12. 若是檢測(cè)冷菜或者冰欺凌這樣的樣本，孵育是否應(yīng)該低溫進(jìn)行？

答：對(duì)檢測(cè)樣本自身的溫度沒有限制，檢測(cè)樣本中微生物，請(qǐng)嚴(yán)格遵照所檢測(cè)微生物對(duì)應(yīng)的孵育溫度，依然根據(jù)對(duì)照表。

13. 如果想加快檢測(cè)時(shí)間，孵育溫度可以調(diào)至高于所檢測(cè)微生物對(duì)應(yīng)的孵育溫度？

答：不可以，嚴(yán)格遵照對(duì)照表。

14. 操作手冊(cè)規(guī)定放入的樣本量為多少？

答：0.1g‐1.0g 或 0.1ml‐1.0ml。

15. 若放入的樣本量高于規(guī)定的樣本量，檢測(cè)結(jié)果會(huì)不同，或者檢測(cè)結(jié)果（定量時(shí)）增加么？

答：樣本量多一些或少一些，定量分析結(jié)果不會(huì)有變化。

原因：傳統(tǒng)的微生物學(xué)檢測(cè)方法，包括official參考方法，即基于固體選擇性培養(yǎng)基的菌落計(jì)數(shù)法內(nèi)在的統(tǒng)計(jì)分散度（統(tǒng)計(jì)名詞，也稱為統(tǒng)計(jì)變異，是變量或概率分布蔓延，常見的例子是方差，標(biāo)準(zhǔn)差和四分位距。）大于 50%。很多實(shí)驗(yàn)室已經(jīng)證實(shí)*生物檢測(cè)法與其他檢測(cè)方法比統(tǒng)計(jì)分散度低，可信度高。但不管怎樣，25‐30%的統(tǒng)計(jì)分散度還是有的。另外，由采樣產(chǎn)生的統(tǒng)計(jì)分散度同樣應(yīng)該考慮在

內(nèi)，尤其是微生物經(jīng)常容易繁殖的固態(tài)的肉制品類。

因此，加樣是 0.5g 或 1.5g 所得的結(jié)果在統(tǒng)計(jì)上是等價(jià)的（和其他任何方法獲得的結(jié)果相等）。

16. 對(duì)于面粉這類低密度的散裝樣本，可以照常檢測(cè)么？

答：可以。

17. 對(duì)于醬油這樣的深色樣本，會(huì)影響定性檢測(cè)結(jié)果的判讀么？您有什么好的建議？

答：如果搭配檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析，不存在這個(gè)問題；如果只是通過肉眼觀察變色進(jìn)行定性分析，深色樣本如果擔(dān)心肉眼不能夠清晰的辨認(rèn)，建議進(jìn)行稀釋后再進(jìn)行檢測(cè)。還記得第 15 題得答案么？加樣是 0.5g 或 1.5g 所得的結(jié)果在統(tǒng)計(jì)上是等價(jià)的和其他任何方法獲得的結(jié)果相等）。稀釋同樣的道理。

18. 如果是檢測(cè)水樣，還需要加入無菌水么？加多少？

答：建議加水樣 1ml，無菌水 10ml。

19. 不同的微生物對(duì)應(yīng)的開始顏色和呈陽性的顏色都相同么？請(qǐng)舉例說明。

答：不同。

例如，沙門氏菌孵育 10 分鐘左右出現(xiàn)的開始顏色為紅色，陽性顏色為黃色；李斯特菌，開始顏色為藍(lán)色，陽性顏色為黃色（具體請(qǐng)參考對(duì)照表）。

20．微生物檢測(cè)儀兼?zhèn)浞跤龣C(jī)的功能么？

答：是的。將檢測(cè)瓶充分搖勻后立即放入檢測(cè)儀，在軟件上進(jìn)行檢測(cè)菌類設(shè)置后。

檢測(cè)儀會(huì)自動(dòng)進(jìn)行孵育，并自動(dòng)給出定量分析檢測(cè)報(bào)告。

21. 微生物檢測(cè)儀兼?zhèn)湔袷幤鞯墓δ苊矗?/span>

答：不具備。需用手用力搖 2‐3 分鐘，或振蕩器搖 20 秒左右，直至充分溶解或混合。

22. 微生物檢測(cè)儀的判讀原理是什么？

答：微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)儀是一款精密的光學(xué)判讀儀。通過光學(xué)原理精密探測(cè)檢測(cè)瓶中的顏色變化，并給出精確的定量分析檢測(cè)報(bào)告。

23. 微生物檢測(cè)儀是外接電源，還是自帶充電電池？

答：微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)儀目前是外接電源,以后也許會(huì)開發(fā)便攜式電源。
24. 微生物檢測(cè)儀可以同時(shí)、獨(dú)立地檢測(cè)多少個(gè)檢測(cè)瓶？

答：8 個(gè)。同時(shí)、獨(dú)立的探測(cè)，并分別給出定量分析報(bào)告。

25. 微生物檢測(cè)儀定量分析，需要在電腦上安裝分析軟件么？

答：需要按照配套分析軟件。

26. 怎樣的計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)對(duì)該分析軟件兼容？

答：XP, Vista, Windows 7

27. 如果檢測(cè)儀是初次開機(jī)，接通電源后需要稍等多少時(shí)間再進(jìn)行下一步操作？

答：若初次開機(jī)，開機(jī)后停留 40 秒左右繼續(xù)操作為宜。

28. 檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析時(shí)，充分混合后的檢測(cè)瓶是應(yīng)該立即放入檢測(cè)儀，還是稍等片刻后再放入？

答：充分混合后立即放入檢測(cè)儀。

29. 檢測(cè)瓶放入檢測(cè)儀后，在檢測(cè)儀分析軟件點(diǎn)擊開始，軟件界面上對(duì)應(yīng)檢測(cè)孔的燈會(huì)變成什么顏色？

答：在所檢測(cè)檢測(cè)瓶對(duì)應(yīng)的操作界面上點(diǎn)擊“Start”（開始），對(duì)應(yīng)孔的指示燈由綠色變?yōu)榧t色。表明檢測(cè)開始并進(jìn)行中。

30. 當(dāng)檢測(cè)結(jié)束后，分析軟件界面對(duì)應(yīng)孔的燈光會(huì)恢復(fù)為什么顏色，說明檢測(cè)結(jié)束，可以放入新樣本?

答：在檢測(cè)進(jìn)行時(shí)，指示燈為紅色。當(dāng)檢測(cè)結(jié)束后，指示燈變?yōu)榫G色。此時(shí)在對(duì)應(yīng)的檢測(cè)儀檢測(cè)孔放入新的檢測(cè)瓶開始下一輪檢測(cè)是可以的。檢測(cè)時(shí)間由細(xì)菌的存在量決定（當(dāng)微生物含量較高時(shí)），或由對(duì)照表對(duì)應(yīng)的檢測(cè)時(shí)長(zhǎng)決定（當(dāng)微生物含量很低時(shí)，應(yīng)超過對(duì)照表中檢測(cè) 1CFU 對(duì)應(yīng)的檢測(cè)時(shí)間）。

31. 微生物檢測(cè)瓶的分析時(shí)間和檢測(cè)瓶中微生物含量之間是什么關(guān)系？

答：反比關(guān)系。即微生物含量越多，對(duì)應(yīng)的檢測(cè)時(shí)間越短；微生物含量越少，對(duì)應(yīng)的檢測(cè)時(shí)間越長(zhǎng)。 如果樣本中微生物含量過高，幾分鐘甚至幾秒鐘內(nèi)檢測(cè)儀的定量分析結(jié)果就會(huì)顯著變動(dòng)；如果微生物含量很低，（由于 RVLM 是非常精密靈敏的儀器）有經(jīng)驗(yàn)的使用中可以通過幾小時(shí)甚至幾分鐘的數(shù)據(jù)變化初步判斷微生物目標(biāo)含量是否達(dá)到規(guī)定要求。

32. 分析檢測(cè)前是否應(yīng)該有明確的實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊源_定你要檢測(cè)的微生物含量（根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定微生物的存在量。）？

答：這樣是的。

例如，根據(jù)國家 GB 標(biāo)準(zhǔn)，或根據(jù) EC 標(biāo)準(zhǔn)等，都有明確（或部分明確）地注明微生物在不同家禽、畜牧物種中的允許zui大存在量。

具體地說，在進(jìn)行微生物檢測(cè)時(shí)，我們首先要明確檢測(cè)目的。如、 EC 2073:2005標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，大腸桿菌在鮮肉中允許的zui大存在量為 CFU 10^2/g，即每克鮮肉中大腸桿菌的含量不允許超過 CFU 10^2。此時(shí)我們根據(jù)對(duì)招表，找到大腸桿菌所在列，查 log CFU 10^2=2，即在大腸桿菌行中找到數(shù)字 2 所對(duì)應(yīng)*列的數(shù)字為 14。無論是肉眼進(jìn)行定性分析，還是檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析，要檢測(cè)樣本中大腸桿菌含量是否超過 CFU 10^2，zui長(zhǎng)在 14 小時(shí)即可得到嚴(yán)格精準(zhǔn)的分析結(jié)果。

如果是檢測(cè)瓶進(jìn)行定量分析，有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)員會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)（譬如十幾分鐘）根據(jù)定量分析數(shù)據(jù)的動(dòng)態(tài)變化情況，初步判斷出檢測(cè)瓶中的微生物含量。

33. 明確要檢測(cè)微生物含量的目的是什么，對(duì)照表起到什么作用？

答：是確定所檢測(cè)微生物對(duì)應(yīng)的孵育溫度、開始顏色、分析時(shí)間、陽性顏色的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照的依據(jù)。具體的使用方法請(qǐng)參考上一題答案。

34. 什么是 CFU?

答：colony‐forming unit,菌落形成單位。

經(jīng)培養(yǎng)所得菌簇形成單位的英文縮寫。

細(xì)菌（可見）和真菌的測(cè)量單位。CFU:colony‐forming unit,菌落形成單位，將稀釋后的一定量的菌液通過澆注或涂布的方法，讓其內(nèi)的微生物單細(xì)胞一一分散在瓊脂平板上，待培養(yǎng)后，每一活細(xì)胞就形成一個(gè)菌落。與常規(guī)利用顯微鏡對(duì)微生物數(shù)量進(jìn)行測(cè)量不同，主要是對(duì)可見（即多數(shù)情況下形成菌落）的細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行測(cè)量的單位。 意思就是每毫升菌液中含有多少單細(xì)胞！ 傳統(tǒng)上就叫“個(gè)”。但是，我們知道，一個(gè)菌落并不一定是一個(gè)細(xì)菌所生成，也可能是由一簇細(xì)菌（一個(gè)細(xì)菌團(tuán)）所生成，這時(shí)候再叫“個(gè)”就不太準(zhǔn)確啦，準(zhǔn)確的叫法就是“菌落形成單位”，英文縮寫“CFU”。就像“公斤”和“千克”，只是叫法不同，數(shù)量上沒有變化。

CFU 代表“colony forming units”。CFU/mL 指的是每毫升樣品中含有的細(xì)菌群落總數(shù)，也有用 CFU/g 即對(duì)應(yīng)固體培養(yǎng)基。

35. 假如我要檢測(cè)樣本中大腸菌群的菌落含量不得超過

10⁶CFU/g 或 10⁶CFU/ml，

用肉眼觀察瓶中顏色變化進(jìn)行定性分析，請(qǐng)對(duì)照“孵育溫度和比色對(duì)照表”詳細(xì)敘述檢測(cè)步驟。

答：*步：放入樣本

放入所要檢測(cè)的樣本（0.1‐1.0g，或 0.1‐1.0ml），加入 11ml 無菌水（根據(jù)檢測(cè)物情況，若為液體，建議加樣 1ml，加無菌水 10ml。差別不大），蓋緊瓶蓋。

第二步：搖動(dòng)瓶子直到溶劑充分溶解或混合。

如果用手需有力搖 2‐3 分鐘左右；或用振蕩器搖，需時(shí) 20 秒左右。

第三步：在適當(dāng)時(shí)間判讀檢測(cè)結(jié)果

(1)若肉眼定性分析。根據(jù)對(duì)照表確定大腸菌群對(duì)應(yīng)的孵育溫度、開始顏色、檢測(cè)時(shí)間、陽性顏色等信息。

孵育溫度：根據(jù)對(duì)照表為 37℃；

開始顏色：即搖勻后放入 37℃恒溫箱孵育 10 分鐘左右會(huì)呈現(xiàn)的顏色。根據(jù)對(duì)照表為紅色；

檢測(cè)時(shí)間：我們要檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)為大腸菌群含量不超過 10⁶CFU/g 或 10⁶CFU/ml。根據(jù)對(duì)照表，對(duì)應(yīng)列log 106=6，找數(shù)字 6 對(duì)應(yīng)行的數(shù)字為 6，即檢測(cè)時(shí)間為 6 小時(shí)。即，觀察時(shí)間確定為 6 小時(shí)。

陽性顏色：根據(jù)對(duì)照表，大腸菌群的陽性顏色為黃色。

確定了以下信息后，我們把充分混合后的檢測(cè)瓶放入 37℃恒溫箱，這樣一直放置。孵育 10 分鐘左右，我們觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)檢測(cè)瓶會(huì)呈現(xiàn)檢測(cè)大腸菌群對(duì)應(yīng)的開始顏色——紅色。繼續(xù)放置，到 6 個(gè)小時(shí)的時(shí)候進(jìn)行觀察，如果顏色變?yōu)辄S色，說明樣本中大腸菌群含量超過 10⁶CFU/g 或 10⁶CFU/ml，樣本為不合格品；若沒有變?yōu)辄S色，而是始終保持開始顏色紅色，或其他中間顏色，說明樣本中大腸菌群含量未超過 10⁶CFU/g 或 10⁶CFU/ml，樣本為合格品。

(2)若檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析

此步驟請(qǐng)參見下一題。

第四步：無菌處理

zui后別忘記按下檢測(cè)瓶的瓶蓋上方對(duì)檢測(cè)瓶進(jìn)行滅菌處理。按下瓶蓋后搖一搖，好了，可以安全丟棄了。

注意：在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，不要碰到檢測(cè)瓶的瓶蓋頂部，以免在不當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行了無菌處理，影響試驗(yàn)結(jié)果。

36. 若第 34 題搭配檢測(cè)儀進(jìn)行精確的定量分析，請(qǐng)?jiān)斒霾僮鞑襟E。

答：(2)若檢測(cè)儀進(jìn)行定量分析

將充分混合后的檢測(cè)瓶立即放入檢測(cè)儀。

啟動(dòng)檢測(cè)儀軟件，點(diǎn)擊“Station”（狀態(tài)）錄入相關(guān)信息（包括：檢驗(yàn)員姓名、檢測(cè)、檢測(cè)樣本所屬客戶、檢測(cè)時(shí)間等信息）；在軟件操作界面“analysis type”（檢測(cè)種類）下拉菜單中勾選所檢測(cè)的微生物種類，點(diǎn)擊 ok，點(diǎn)擊開始，指示燈變紅，

開始進(jìn)入分析狀態(tài)。觀察檢測(cè)儀的定量分析數(shù)據(jù)變化，進(jìn)行判斷。

37. 為什么在檢測(cè)結(jié)束之前，不能按下檢測(cè)瓶的瓶蓋？

答：無菌處理。瓶蓋中還有無菌處理物質(zhì)，按下瓶蓋，瓶蓋中的無菌處理物進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，與瓶?jī)?nèi)溶劑進(jìn)行反應(yīng)，完成無菌處理。因此，實(shí)驗(yàn)過程中請(qǐng)不要輕易觸碰檢測(cè)瓶的瓶蓋。

技術(shù)人員選答題，銷售人員必答題：

1. 檢測(cè)瓶可以檢測(cè)多少種微生物，分別是什么？

答：活菌總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、腸道桿菌科、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、腸球菌、亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、曲霉屬真菌、曲霉菌、酵母菌。

以后還有陸續(xù)有其他微生物菌種的檢測(cè)瓶相繼面世。包括軍團(tuán)菌等。

2. 檢測(cè)瓶在檢測(cè)大腸桿菌時(shí)，可以檢測(cè)到所有的大腸桿菌菌株么（包括目前流行的 EHEC?）

答：是的，可以檢測(cè)到全部的大腸桿菌菌株，包括 EHEC 腸出血性大腸桿菌（E.coli O104, O111, O157 等）

3. 檢測(cè)瓶的應(yīng)用范圍有哪些？

答：衛(wèi)生控制：食品(HACCP)，廚房、工具、表面(HACCP)，水質(zhì)，(CDC)疾病控制、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫、藥品及化妝品。

與我們生活息息相關(guān)的：環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)加工公司，水源檢測(cè)和制水廠，水配送公司，藥廠、藥房、化妝品廠，分析實(shí)驗(yàn)室和 HACCP 診斷，奶制品廠，咖啡館、餐廳，消費(fèi)者保護(hù)團(tuán)體、工商管理機(jī)構(gòu)，室內(nèi)空調(diào)調(diào)節(jié)公司，尤其能應(yīng)用于軍事、大型展會(huì)等的食品快速檢測(cè)。

4. 你認(rèn)為大腸桿菌檢測(cè)瓶、李斯特菌檢測(cè)瓶、沙門氏菌檢測(cè)瓶除了是用于食品安全檢測(cè)外，適用于醫(yī)療么？

答：大腸桿菌(EHEC)、李斯特菌、沙門氏菌，這三款檢測(cè)瓶可用于體外臨床檢測(cè)。

Royal 微生物檢測(cè)瓶系列的定位依然是食品安全。在歐洲，對(duì)人體進(jìn)行微生物的臨床體外檢測(cè)是非常少的，歐洲的各方面安全控制的很好。然而，在發(fā)展中國家，以上三款微生物的人體體外臨床檢測(cè)經(jīng)常發(fā)生。而以上三款檢測(cè)瓶用于體外臨床檢測(cè)的安全性和準(zhǔn)確度都可以保證。

4 合 1 試紙片和檢測(cè)瓶市場(chǎng)定位的區(qū)別

1）4 合 1 試紙片和檢測(cè)瓶比較

 4? 合 1 試紙片配合其分析儀，一臺(tái)分析儀可以同時(shí)檢測(cè) 48 個(gè)試紙片。因此，從經(jīng)濟(jì)成本的角度考量，一開機(jī)就是 48 片同時(shí)檢查。對(duì)于醫(yī)院，攢夠 48個(gè)糞便樣本后，一次性進(jìn)行分析。

檢測(cè)瓶，一個(gè)樣本就可以進(jìn)行檢查。而且更大的優(yōu)勢(shì)在于，這款產(chǎn)品會(huì)非常受醫(yī)生的歡迎。因?yàn)獒t(yī)生可以不用接觸樣本，這是目前大多數(shù)的醫(yī)院檢測(cè)無法做到的。把瓶子給病人，讓病人自己將糞便樣本放入后送回給醫(yī)生。醫(yī)生拿到檢測(cè)瓶，在醫(yī)院的振蕩器上搖勻后，放入孵育機(jī)，等待結(jié)果判讀即可。

2）檢測(cè)瓶與醫(yī)院目前傳統(tǒng)檢測(cè)法的比較

? 目前醫(yī)院的檢測(cè)方式依然是培養(yǎng)皿法居多。這種方法zui令醫(yī)生反感的地方是醫(yī)生要接觸樣本。如果醫(yī)生處于懷孕期，接觸到李斯特菌的后果就是流產(chǎn)。如果檢測(cè)臺(tái)沒有處理干凈，也容易導(dǎo)致微生物的傳播。

? 檢測(cè)瓶，醫(yī)生*不用接觸樣本。樣本放入檢測(cè)瓶的的這個(gè)過程交給病人在衛(wèi)生間去操作就可以。醫(yī)生要做的就是簡(jiǎn)單的搖勻和放入孵育器孵育（振蕩器和孵育器都是醫(yī)院的常規(guī)設(shè)備）。

5. 無論固態(tài)、液態(tài)還是表面樣本，在檢測(cè)時(shí)是否都無需進(jìn)行前處理？

答：是的

6. 檢測(cè)儀的特異性是多少？

答：99.999%（理論極限值）

7. 檢測(cè)儀的靈敏度是多少？

答：可以檢測(cè)到 1 個(gè)活菌的理論極限值。

8. 做定性分析時(shí)，檢測(cè)需要幾步，分別是什么？

答：三步：加樣；搖動(dòng)瓶子直到充分溶解和混合；在適當(dāng)時(shí)間判讀結(jié)果（根據(jù)對(duì)照表）。zui后不要忘記按下瓶蓋上方進(jìn)行無菌處理。

9. 做定量分析時(shí)，檢測(cè)需要幾步，分別是什么？

答：同上。具體請(qǐng)參考檢測(cè)儀操作文檔。 。

10. 檢測(cè)后按下檢測(cè)瓶瓶蓋的目的是什么？

答：無菌處理，請(qǐng)參考上第 45 題。

11. 檢測(cè)瓶的儲(chǔ)存溫度是多少？

答：在 20℃-25℃左右既可以儲(chǔ)存，這個(gè)溫度下很方便運(yùn)輸，對(duì)于臨檢來說是有利的。但隨著大氣溫室效應(yīng)，夏天時(shí)還是要注意儲(chǔ)存溫度不要超過 25℃，負(fù)責(zé)會(huì)影響檢測(cè)瓶檢測(cè)的靈敏度。然而，如果可以放到 4℃進(jìn)行儲(chǔ)存，保質(zhì)期可以延長(zhǎng)近一倍。

12. 如果預(yù)延長(zhǎng)檢測(cè)瓶的有效期，儲(chǔ)存溫度為多少？

答：4℃，具體見下表。

食品微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)

微生物實(shí)時(shí)快速檢測(cè)系統(tǒng)

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