電子揉混儀
- 公司名稱 南京銘奧儀器設(shè)備有限公司
- 品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 美國
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2023/7/24 17:10:58
- 訪問次數(shù) 2710
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多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測儀,乳成份分析儀,風速風向儀,微量分光光度計,美國Organomation氮吹儀,海洋衛(wèi)星定位浮標,厭氧培養(yǎng)系統(tǒng),蒸餾水器,水果成熟度監(jiān)測儀,研磨珠均質(zhì)器
電子揉混儀介紹:
電子揉混儀技術(shù)參數(shù):
1、和面轉(zhuǎn)速:88±2rpm
2、環(huán)境溫度:0℃ - +35℃
3、電源:220-240V,50Hz
4、和面峰值范圍:0-10cm
5、和面時間:0-10Min
6、樣品用量:10 g±0.01g
7、電源:單相220+10伏,AC,50Hz
8、主要用途:測定小麥面團的流變學(xué)特性和品質(zhì)。
9、滿足美國谷物化學(xué)家協(xié)會AACC方法54-40A
10、測定參數(shù):和面峰值、*時間、加水量、揉混圖譜上升和下降角度、圖譜寬度、圖譜中線以下面積
生面團的物理特點是通達圖表來說明的,快速,方便,帶平均曲線時間,只需6分鐘
11、尺寸規(guī)格:
1)、10gram 面粉調(diào)混性自動記錄儀,帶|不帶隔音箱
2)、35gram 面粉調(diào)混性自動記錄儀,帶|不帶隔音箱
12、構(gòu)造:
精密機械制造的鋁和鐵組件裝配在鋁制的底盤上,鋁制的和面碗是精密機械制造的,并帶有不銹鋼銷,整個儀器是安裝在一個高質(zhì)的梅斯奈纖維板底座上,并被附在一個精美的木制箱柜里。
是通過測定面團攪拌過程中流變學(xué)特性變化來檢測小麥品質(zhì)的一種重要儀器, 自上世紀三十年代發(fā)明以來,通過不斷改進改善,美國National揉混儀在北美及西方發(fā)達國家的小麥品質(zhì)育種和面粉面食工業(yè)中發(fā)揮了重要的作用。它的結(jié)構(gòu)主要由攪拌器、阻尼臂、記錄儀和數(shù)據(jù)收集分析器組成(圖1)。其工作原理是通過攪揉面團,測定并記錄面團的抗揉混阻力,得到的揉混曲線圖譜(Mixogram)(圖2),給出面團的*揉和時間、攪拌耐力和其它面團流變特性及烘焙估計吸水值等指標,從而能夠比較分辨出不同小麥間的品質(zhì)差異和面粉的適應(yīng)性。
中國總代理:銘奧有限公司
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