監管與服務并重，加快推進柳州螺螄粉全產業鏈高質量發展
【化工儀器網 行業百態】一碗柳州螺螄粉串起一二三產業的融合發展，帶火了“嗦粉經濟”。柳州市市場監管局秉持“嚴把質量安全關，推進標準化、品牌化”的工作理念，充分發揮職能作用，強化全產業鏈監管服務，推動柳州螺螄粉產業高質量發展。
堅持標準引領，規范產業發展
柳州市市場監管局始終堅持高標準推進柳州螺螄粉產業高質量發展，持續完善柳州螺螄粉全產業鏈標準體系，強化標準實施應用，提升柳州螺螄粉產業整體水平。2024年，新制定發布團體標準《預包裝柳州螺螄粉配料包通用規范》，明確預包裝柳州螺螄粉產品的配料、配比等相關要求，為保障預包裝柳州螺螄粉的風味和質量提供了重要依據。加快推動柳州螺螄粉原材料《干米粉條(線)》等相關標準上升為行業標準，在全國范圍統一規范柳州螺螄粉原材料的技術要求。行業標準《米粉(米線)》修訂通過技術審核進入報批發布程序。截至目前，柳州螺螄粉全產業鏈標準體系共6個子體系570項標準，其中新制定發布標準90項。柳州螺螄粉產業園通過國家級消費品標準化試點驗收，推動螺螄粉全產業鏈標準化建設，確保其質量安全和“柳州味道”的獨特品質，促進螺螄粉產業規模化、產業化、標準化、品牌化發展。
加強品牌建設，提升競爭優勢
加強對柳州螺螄粉地理標志證明商標保護和規范使用，推動柳州螺螄粉產業持續健康發展。截至目前，柳州螺螄粉生產企業共擁有商標2082件，占全市有效注冊商標總量的3.9%；擁有區域公共品牌商標即地理標志證明商標1件。2024年5月11日，根據新華社、中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等單位聯合發布的“2024中國品牌價值評價信息”顯示，“柳州螺螄粉”區域品牌價值125.59億元，位列全國百強價值品牌的27位。
強化安全監管，守牢安全底線
柳州市市場監管局壓緊壓實屬地管理責任，排查食品安全隱患，對獲證螺螄粉生產企業實行A、B、C、D四個風險等級分類監管，做到日常監督檢查覆蓋率達100%，不斷提高食品安全監管工作水平和治理效能。督促生產企業嚴格落實食品安全主體責任并建立安全追溯體系，目前全市獲證在產的柳州螺螄粉生產企業均已建立安全追溯體系。
下一步，柳州市市場監管局將繼續堅持監管和服務并重，為促進柳州螺螄粉產業高質量發展保駕護航。
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