傳統的成分分析先取樣再以定性方式量測,時間長且無法及時得到測量數據。而大多數物質的分子官能基能吸收紅外光,利用光譜能量的吸收與轉換很容易進行內部成分的定性分析和定量計算。紅外測油儀正是以此為基本原理,采用紅外分光光度測量,經對樣品進行光譜掃描,可顯示并打印樣品光譜及吸收峰的波數位置,能迅速、準確地測出水體中油份濃度的全部含量。
石油類的定義是：在標準“GB/T16488-1996”規定的條件下，用CCl4萃取，不被硅酸鎂吸附，并且在波數為2930cm-1、2960cm-1和3030cm-1全部或部分譜帶處有特征吸收的物質。
動植物油的定義是：在標準“GB/T16488-1996”規定的條件下，用CCl4萃取，并且被硅酸鎂吸附的物質。
我國根據標準化組織（ISO）的推薦方法，制定并頒布了以紅外光度法為基礎的“水質 石油類和動植物油的測定 紅外光度法”（GB/T 16488-1996）國家標準。該標準包括兩種方法，紅外分光光度法和非色散紅外光度法，但在我國目前大多數都采用紅外分光光度法。
主要應用領域：
紅外測油儀不僅適用于地表水、地下水、海水、生活用水和工業廢水等各種水體及土壤中石油類（礦物油）、動植物油及總油含量的監測，同時也是煙氣(飲食行業油煙)含油量監測國家標準推薦的儀器。此外，還可用于有機試劑純度檢測及含各種不同C-H鍵有機物總量和分量的測量。
儀器使用時應注意事項：
1 儀器應預熱30分鐘后再進行測量。
2 測油儀所用CCl4應為分析純以上并經活性炭過濾提純或蒸餾提純，經儀器驗證合格后方可使用，驗證方法可參考本說明書相關部分。
3 操作儀器的時候應帶實驗用手套，打開通風設施，保持空氣流通，防止化碳揮發對人體造成損害，。
4 照明的光學器件應避免人手觸摸，盡量避免灰塵的沾污。若光學鏡面沾有手印或灰塵，可以在技術人員指導下用*或丙酮沖洗鏡面，對于光柵不能這樣清洗，需專業人員才能維護。
5 測油文件保存在c:\oildata\dat\ 目錄下，經常在其它盤上對 oildata文件夾備份。
6 如果操作過程中發現異常現象，可以關閉儀器主機電源和微機，然后重新開機工作。

儀器保存及使用條件
一 儀器正常使用環境條件
1 環境溫度：10℃～35℃
2 相對濕度不大于80%
3 儀器應安放在無腐蝕性氣體，無強電磁干擾，通風良好，無塵的實驗室中。
4 供電電源：(220±22)V AC 50Hz
5 電源不穩的地區應配備穩壓電源。
6 電源應接地良好。
二 運輸及存儲：
1 產品在原包裝條件下，保存溫度為5~35℃相對濕度不超過80%。
2 儀器在運輸時，應避免強烈振動、碰撞。


技術參數：
1．檢出極限 <0.12mg/L(CCl4萃取液，用5cm石英比色皿直接測量)
<0.002mg/L(水樣,采用萃取比100：1，5cm石英比色皿)
2．重復性 ≤1% （對20mg/L油樣）
3．線性 R＞0.999
4．波數范圍 3400cm-1～2400cm-1
5．吸光度范圍 0.0000～3.000AU
6．基本測量范圍 0.15 mg/L～100mg/L ( 5cm比色皿)
7．外型尺寸 550mm × 380mm × 150mm
8．重量 15Kg
9．電源 （220±22）V （50±1）Hz 35VA

主要特點：
1．可拆卸一體化光學系統，儀器體積小，重量輕，先分光后吸收，符合紅外光譜特點要求，穩定性好，信噪比高。
2．采用電調制光源，即降低了光源發熱強度，以利于系統散熱，同時由于無機械切光運動器件，從而簡化了儀器結構，提高了儀器可靠性。
3．傳感器信號處理采用鎖相放大電路，提高了儀器信噪比和zui低檢出限。
4．*的比色池結構設計，適用1到5厘米任何比色皿。
5．結構簡單，儀器光學系統、電氣系統自成一體，集成化程度高，從而提高了儀器的可靠性和可維護性。
6．操作簡單，只需點按一下鼠標即可完成一次油樣的測定。