導語
　　
　　隨著生活水平的提高，蜂產品已經成為日常生活中常見食品之一，尤其是蜂蜜，其成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸等，既是營養豐富的食品，同時還具有一定的藥用價值，對一些慢性疾病有一定的療效。蜂蜜雖然經過了蜜蜂的加工，但還是來自于植物，不可避免的涉及到農藥殘留的問題，農藥殘留的檢測是保障人們飲食安全的基本手段。近年來，國家標準委、*、*對蜂蜜中農藥殘留檢測的標準不斷更新，相關檢測項已經增至486項，可見對蜂蜜農殘檢測的重視。關注人們日常生活安全，儀器信息網“儀器應用”欄目開設了“蜂產品中農藥殘留檢測”專題，收集整理了相關標準、事件、相關儀器廠商提供的解決方案等，為廣大網友提供蜂產品農殘檢測相關知識的學習平臺。
　　
　　檢測標準
　　
　　·GB/T20771-2008蜂蜜中486種農藥及相關化學品殘留量的測定
　　
　　本標準規定了洋槐蜜、油菜蜜、椴樹蜜、蕎麥蜜、棗花蜜中486種農藥及相關化學品殘留量液相色譜-串聯質譜測定方法。
　　
　　·GB/T18932.27-2005蜂蜜中泰樂菌素殘留量測定方法
　　
　　·GB/T21168-2007蜂蜜中泰樂菌素殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
　　
　　·GB/T22940-2008蜂蜜中氨苯砜殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
　　
　　·GB/T18932.17-2003蜂蜜中16種磺胺殘留量的測定方法（液相色譜-串聯質譜法）
　　
　　·SN/T2577-2010進出口蜂王漿中11種有機磷農藥殘留量的測定氣相色譜法
　　
　　·SN/T2574-2010進出口蜂王漿中雙甲脒及其代謝產物殘留量檢測方法氣相色譜-質譜法
　　
　　·SN/T2573-2010進出口蜂王漿中殺蟲脒及其代謝產物殘留量檢測方法氣相色譜-質譜法
　　
　　·SN/T2572-2010進出口蜂王漿中多種氨基甲酸酯類農藥殘留量檢測方法液相色譜-質譜質譜法
　　
　　·SN/T2571-2010進出口蜂王漿中多種殺螨劑殘留量檢測方法氣相色譜-質譜法
　　
　　·SN/T2576-2010進出口蜂王漿中林可酰胺類藥物殘留量的測定液相色譜-質譜∕質譜法
　　
　　·SN/T2575-2010進出口蜂王漿中多種菊酯類農藥殘留量檢測方法
　　
　　·SN/T2060-2008進出口蜂王漿中泰樂菌素殘留量測定方法酶聯免疫法
　　
　　·相關儀器
　　
　　氣相色譜儀（GC）氣相色譜-質譜儀（GC-MS）液相色譜-質譜儀（LC-MS）