時域核磁共振是基于弛豫時間檢測的一種磁共振技術。時域核磁共振一般是通過T1、T2弛豫時間進行測試和分析,是一種先進的表征手段,測試過程快速、無損。
時域核磁共振已被廣泛應用于科研和工業質量控制(QA / QC)中,應用領域橫跨食品、農業、材料科學、石油能源、納米藥物...,如固體脂肪含量(SFC)測試,種子含油率測試,纖維上油率測試,材料老化與交聯,活體動物體脂定量測試等。
時域核磁共振分析儀與頻域核磁共振儀相比,時域核磁共振一般是基于永磁體的臺式核磁,而頻域核磁共振一般是超導磁體。
時域核磁共振是從弛豫時間的差異來研究分子與分子之間的作用,比如分子運動性;頻域核磁共振是從頻率差異研究樣品分子內部結構信息。
時域核磁共振的應用方向:
1、食品品質相關:水分子流動性、持水力、水結合、水化等
2、農業領域:種子含油率、種子含水率、種子洗水過程、種子發芽;
3、食品農產品加工:干燥過程研究、水分遷移、水分分布、低溫冷凍干燥、大米蒸煮過程、口感
4、材料領域:聚合物老化、交聯、軟硬度研究等;
5、工業領域:固體脂肪含量、纖維上油率;
6、地質能源領域:巖心孔隙分析、驅替實驗、凍融、凍土、混泥土。