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茶的味覺檢測電子舌樣品前處理方法

閱讀:797發布時間:2023-8-1

茶的味覺檢測電子舌樣品前處理方法


電子舌不僅可應用于茶葉本身測試中,如產地、生長環境等對滋味的影響、六大茶類的滋味比較、茶葉加工過程中滋味的變化、生茶與熟茶的比較……還可以用于茶產品的市場調研、產品開發和營銷推廣等各個方面。茶葉電子舌檢測前處理過程很重要,直接影響著茶葉味覺檢測的結果。


具體操作方法:

稱取茶樣于茶杯中,加入沸水150mL,加蓋沖泡5min,迅速倒出或用三層紗布過濾得到茶湯,待溫度恢復至室溫后上機測試。









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