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面筋儀根據GB/T5506-2008新國標的要求，我公司積十多年制造面粉品質檢測儀器的豐富經驗，全新推出MJ系列面筋測定儀，這是在面筋測定儀上采用的單片機技術控制和面、洗滌、時間設定等功能。該儀器性能穩定、自動化程度高，使用戶能方便地進行樣品分析。可測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋吸水率。適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢、糧食貯藏、大專院校和科研機構等部門。MJ-IIIB型雙頭面筋測定儀由主機、MJZ-II型面筋指數測定儀、面筋烘干儀三部分組成，特別適合樣品量多的用戶；MJ-IIC型面筋數量和質量測定儀是將面筋洗滌儀和面筋指數儀一體化。
面筋儀單頭雙頭面筋洗滌儀技術參數：
1、 離心轉速：3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調）
2、 離心篩盒：孔徑為500µm
3、面筋指數：在指數70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
4、濕面筋含量、干面筋含量、濕面筋水分含量、面筋吸水率：兩次du立測試結果的差值大于國標給定數值（r）的情況不應超過5%
5、攪拌器轉速：120 r/min±2r/min
6、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min
7、 和面時間：1s～59s（數顯可調，每1s起調）
8、 洗滌及離心時間：1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數顯可調）
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