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深圳市艾瑞斯儀器有限公司

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豬油中丙二醛快速檢測試劑盒
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具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號
  • 艾瑞斯 品牌
  • 生產商 廠商性質
  • 深圳市 所在地

訪問次數:267更新時間:2023-10-17 08:25:04

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產品簡介
產地類別 國產 應用領域 食品,農業
深圳艾瑞斯生產的豬油中丙二醛快速檢測試劑盒檢測豬油中丙二醛的含量。深圳市艾瑞斯儀器有限公司,電話:130 7699 2022
產品介紹

豬油,中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。豬油受到光、熱、空氣中氧氣的作用發生酸敗反應,分解出醛、酸之類的化合物,丙二醛就是其中一種。丙二醛是豬油酸敗的分解產物之一。測定丙二醛含量,是評價豬油酸敗程度的一個重要指標。所有產品僅供科研使用,不得用于食用,醫療等其它用途。

【試劑名稱】 豬油中丙二醛快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測豬油中丙二醛含量。

【規    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫,避光。

【適用范圍】 豬油等動物油脂。

【原    理】 丙二醛是豬油酸敗的分解產物之一,豬油在光,熱,空氣氧化等過程中,會生成較多丙二醛。測定丙二醛含量,是評價豬油酸敗程度的一個重要指標。根據GB/T 5009.181-2003,食品中的丙二醛經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,在一定范圍內顏色與含量成正比。 

【結果判定】

食用豬油丙二醛含量≤0.25mg/100g。

豬油中丙二醛快速檢測試劑盒操作步驟

1. 樣品前處理

① 準確稱取豬油樣品2g,加入2mL丙二醛檢測試劑A

② 振搖半小時(保持油脂融溶狀態,如冷結即在70℃水浴上略微加熱使之融化后繼續振搖)用濾紙過濾,除去油脂。

2.豬油中丙二醛含量快檢試劑盒樣品的測試:

① 準確移取上述濾液0.5mL置于10mL檢測瓶中;

② 加入0.5mL丙二醛檢測試劑B,混勻;




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