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應用領域 | 醫療衛生,環保,生物產業 |
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軟組織多力測試儀 |
力生物學綜合表征分析 軟組織多力測試儀 多重力測試分析系統 產品案例文獻: 使用順應口腔模擬物進行唾液潤滑的研究 G. Carpenter、S. Bozorgi、S. Vladescu、AE Forte、C. Myant、RV Potineni、T. Reddyhoff 和 SK Baier 食品親水膠體,Elsevier,2019 年 1 月 23 日在線提供,https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.01.049 由于倫理問題和難以獲得生物組織,重要的是要找到可用作研究目的的替代測試介質的合成彈性體。這方面的一個重要例子是摩擦測試,以了解食物消費過程中口感屬性背后的機制(例如糖漿、身體和干凈的余味),這需要口腔模擬。為了評估可能的材料模擬口腔表面的適用性,通過加載和滑動半球形二氧化硅針對聚二甲基硅氧烷 (PDMS)、瓊脂糖或豬舌樣本進行滑動接觸。測量摩擦并基于樣品的彈性模量計算彈性流體動力學膜厚度,該彈性模量使用壓痕法測量。 PDMS 在蛋白質粘附方面很好地模擬了舌頭,當用唾液與水潤滑時,兩種樣品的摩擦力都顯著降低,而瓊脂糖在唾液和水潤滑條件下沒有差異。這歸因于 PDMS 的 OSi(CH3)2- 基團,與水合瓊脂糖表面相比,它為唾液蛋白分子提供了出色的粘附性。然而,PDMS (2.2MPa) 的測量模量明顯大于舌 (3.5kPa) 和瓊脂糖 (66174kPa) 的模量。這會影響低滑動速度下的表面(邊界)摩擦和高速下夾帶的彈性流體動力膜厚度。 利用透明的 PDMS 樣品,我們還使用熒光顯微鏡來監測滑動過程中接觸內染色標記的唾液蛋白的積聚和流動。結果通過顯示摩擦和平均蛋白質強度信號之間的強相關性(互相關系數= 0.87)證實了唾液蛋白的潤滑邊界膜形成性質。這展示了一種研究口感機制的強大方法。 Biomomentum 是一家對生物材料和組織進行高質量機械測試的服務提供商。我們的全球客戶范圍從小型醫療器械公司藥公司。作為生物醫學工程領域的專家,我們服務于眾多行業,同時遵守管理每個業務部門的嚴格規定。Biomomentum 為生物力學測試 BBiomomentum 是一家對生物材料和組織進行高質量機械測試的服務提供商。我們的全球客戶范圍從小型醫療器械公藥公司。作為生物醫學工程領域的專家,我們服務于眾多行業,同時遵守管理每個業務部門的嚴格規定。Biomomentum 為生物力學測試提 |
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