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檸檬酸鐵銨廠家
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  • 檸檬酸鐵銨廠家

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貨物所在地: 江蘇徐州市
產(chǎn)地: 徐州工業(yè)園區(qū)2號(hào)
更新時(shí)間: 2024-05-29 08:52:21
期: 2024年5月29日--2024年11月27日
已獲點(diǎn)擊: 49
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家檸檬酸鐵銨廠家 食品級(jí)檸檬酸鐵銨
檸檬酸鐵銨(Ammonium ferric citrate),又名枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽。檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復(fù)鹽。外觀為棕色或綠色的鱗片或粉末。無(wú)臭。味咸微帶鐵味

詳細(xì)介紹

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵銨廠家 

 

檸檬酸鐵銨

中文名稱:檸檬酸鐵銨

中文別名:檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;

英文名稱:Ammonium ferric citrate

CAS號(hào):1185-57-5

分子式:C6H8FeNO7

分子量:261.97500

精確質(zhì)量:261.96500

檸檬酸鐵銨性狀:棕色或綠色的鱗片或粉末,有吸濕性

 檸檬酸鐵銨: 檸檬酸鐵銨(Ammonium ferric citrate),又名枸櫞酸鐵銨,2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵銨鹽。檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復(fù)鹽。外觀為棕色或綠色的鱗片或粉末。無(wú)臭。味咸微帶鐵味。有潮解性,遇光不穩(wěn)定,易溶于水。 廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉,以及添加于餅干、奶粉等。

檸檬酸鐵銨用途:

用途1 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

用途2 棕色品用作補(bǔ)血藥,以治療缺鐵性貧血;可作為食品添加劑,按日本《食品添加物公定書(shū)》規(guī)定,含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學(xué)敏感物質(zhì),綠色品較棕色品更易感光。

用途3 營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。鐵質(zhì)強(qiáng)化劑,抗貧血用鐵劑(每次口服1~2g)。可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。

用途4 檸檬酸鐵銨作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無(wú)機(jī)鐵好。我國(guó)規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為4000~8000mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200~1350mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為400~800mg/kg;在谷類及其制品中為160~330mg/kg;在飲料中為70~140mg/kg。

用途5 用于制藥工業(yè)

用途6 用于照相業(yè)、制藥工業(yè)

用途7 用于微生物培養(yǎng),例如在嗜鐵錳細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)中所常用的JFM培養(yǎng)基,其中要加入10g的檸檬酸鐵銨,還有類似培養(yǎng)基要加入2g。

 

檸檬酸鐵銨生產(chǎn)廠家 檸檬酸鐵銨廠家 

 

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