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產品簡介
BHT生產廠家 BHT廠家 食品級BHT
BHT一般指二丁基羥基甲苯。二丁基羥基甲苯，又名2,6-二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質量為220.36。
BHT一般指二丁基羥基甲苯。二丁基羥基甲苯，又名2,6-二叔丁基對甲酚，簡稱BHT，分子式為C15H24O，相對分子質量為220.36。
詳細介紹
BHT生產廠家 BHT廠家
化學名稱：2,6-二叔丁基對甲酚
分子式：C15H24O
相對分子質量：220.36
CAS:128-37-0
BHT穩定性高，抗氧化能力強，在食品中的應用與BHA基本相同，但其抗氧化能力不如BHA。BHT遇熱抗氧化效果不受影響，不像PG那樣遇鐵離子發生橙色反應。
用途：抗氧化劑。可用于食用油脂，油脂食品，干魚制品，餅干，方便面，速煮面，果仁罐頭，腌臘肉制品，口香糖，膠基，香料，早餐谷物類食品。為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業中。用量一般為0.1－1％。
*：2760-2011(以油脂中的含量計)g/kg：
脂肪，油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅果與籽類（*油炸），堅果與籽類罐頭，油炸面制品，雜糧粉，即食谷物，包括碾軋燕麥（片），方便米面制品，餅干，腌制肉制品（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸），風干、烘干、壓干等水產品，膨化食品，0.2；
膠基糖果0.4。化妝品、醫藥等的穩定劑。抗氧劑BHT的添加量：0.01-2。各種石油產品的優良抗氧添加劑,抗氧劑BHT其工作溫度在100度時，抗氧效果佳。注：抗氧化劑BHA與BHT混合使用時，總量不得超過0.2g/kg；BHA、BHT和PG混合使用時，BHA、BHT總量不得超過0.1g/kg，PG不得超過0.05g/kg；使用量以脂肪計。
中國臺灣衛生署，2010-5-11（至2012-1-20未改變）（作為抗氧化劑使用）、
1.可用于冷凍魚貝類及冷凍鯨魚肉之浸漬液；用量為1.0g/kg以下。
2.可用于口香糖及泡泡糖；用量為0.75g/kg以下。
3.可用于油脂、奶酪、奶油、魚貝類干制品及鹽藏品；用量為0.20g/kg以下。
4.可用于脫水馬鈴薯片或粉、脫水甘薯片，及其他干燥谷類早餐；用量為0.05g/kg以下。
5.可用于馬鈴薯顆粒；用量為0.010g/kg以下。
BHT生產廠家 BHT廠家
