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《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其使用量為0.2g/kg。其他使用參考如，中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》（1986）規定：叔丁基對苯二酚可用于油脂、奶油，使用*為0.2g/kg以下。

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●叔丁基對苯二酚顏色和性質：叔丁基對苯二酚為白色粉狀晶體，有特殊氣味，熔點126.5~128.5，沸點300攝氏度。叔丁基對苯二酚易溶于乙醇和乙，可溶于油脂，不溶于水。叔丁基對苯二酚對熱穩定，遇鐵、銅離子不形成有色物質，但在見光或堿性件下可呈粉紅色。

《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：叔丁基對苯二酚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌肉制品、其使用量為0.2g/kg。其他使用參考如，中國臺灣省《食品添加劑使用范圍及用量標準》（1986）規定：叔丁基對苯二酚可用于油脂、奶油，使用*為0.2g/kg以下。