產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
急速凍柜廠家具有如下優(yōu)點(diǎn):速凍時(shí)間短保鮮時(shí)間長(zhǎng)食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保 。(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。(2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少。收錄的V領(lǐng) (3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到低程度(4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵制微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。(5)水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低(6)由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅*作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的繁殖破壞食品。(7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開(kāi)始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
技術(shù)參數(shù):設(shè)備材料: 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。工作溫度: -180℃——+120℃;浸沒(méi)式設(shè)備為:-196℃——+120℃。控溫精度: ±2℃。溫度均勻性:±5℃。降溫速度: ≥20℃/min。升溫速度: ≥5℃/min。配電規(guī)格: 380V50HZ 220V50HZ。滅*功能: 帶120℃可控滅*功能。溫度傳感器:*PT100鉑電阻。電氣控制: 人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡(jiǎn)單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào) 警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。設(shè)備維護(hù): 長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì),易損件更換簡(jiǎn)單迅速,可維護(hù)性優(yōu)良。
急速凍柜廠家型號(hào):(可按需定制)
100kg/h 柜式液氮速凍機(jī)
200kg/h 柜式手推車液氮速凍機(jī)
300kg/h 柜式手推車液氮速凍機(jī)
400kg/h 門柜式手推車液氮速凍機(jī)
500kg/h 柜式門手推車液氮速凍機(jī)
1000kg/h 液氮速凍機(jī)