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我們的日常生活中少不了蔬菜，隨著種植戶的大面積種植，為了提高蔬菜的產品與品質，種植研究人員開始利用葉面積測定儀等科學檢測儀器來進行分析和研究，為蔬菜各方面的信息獲取提供了新的思路和手段。

以前測定蔬菜等植物葉面積的方法主要有方格法、紙稱重法、鮮重法、系數法等，但是這些方法往往存在著測定效率低，方法復雜和準確度低等問題，而現在農業研究對于這方面數據的要求非常嚴格，因此這些方式就存在這很大的局限性。而隨著科學技術的發展，葉面積測定儀成為蔬菜葉面積測定的新方法，利用它來測定蔬菜葉面積，具有準確度高、操作簡單、儀器穩定性好，便于攜帶，適合野外測定等優勢，因此通過比較各種方法的優劣，人們普遍認為葉面積測定儀是當前測定蔬菜等葉面積的可靠方法，能夠為科學研究工作服務。

 葉面積測定儀是測定植物葉面積的專用儀器，而之所以要測定植物的葉面積，這主要是取決于葉片對于植物生長的重要性。我們知道葉片是植物進行光合作用和蒸騰作用的主要器官，因此其發育狀況和葉面積的大小會對植物生長發芽、抗逆行以及產量的形成產生重要的應用，因此葉面積的大小是生理生化、遺傳育種和栽培等方面研究進程考慮的重要內容，因此葉面積的測定也就慢慢變成了常態，這個時候就需要一種能夠款速準確測算葉面積的方法，而葉面積測定儀的應用，正好補充了這方面的空缺。