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2-8℃ 避光

開蓋后組份按要求條件保存。

一年

分光光度計

植物

分光光度計

1.離心機
2.水浴鍋或恒溫箱
3.分光光度計

1.蒸餾水
2.氫氧化鈉溶液

1.離心管
2.吸頭

1. 試劑盒里的低溫試劑避免反復凍融，以免失效或效率下降；
2. 待測樣品如不能及時測定，請置于2-8℃保存，3天內穩(wěn)定；
3. 如果樣品還原糖濃度過高，用蒸餾水稀釋后測定，結果乘以稀釋倍數；
4. 總糖計算公式在測定干擾雜質很少、還原糖含量相對總糖含量很少時使用，x0.9 是為了從測定出的總糖水解成單糖中，扣除水解時所消耗的水量。

1. 還原糖的提取：
①稱取植物樣品0.5－3g，剪碎，加入蒸餾水約3ml勻漿，轉移至燒杯或三角瓶中，用12ml蒸餾水沖洗研磨器2－3次，洗出液也轉移至該容器。
②50℃水浴30min，并不時攪拌，以便還原糖浸出。
③將沉淀和浸出液轉移至50ml離心管，4000g離心5min。
④留取上清液，向沉淀中加入20ml蒸餾水，混勻，再次4000g離心5min。
⑤留取上清液，將2次獲得的上清液合并，用蒸餾水定容至100ml(提取液)，混勻，作為還原糖待測液。

2. 總糖的水解和提取：
①稱取植物樣品0.5－3g，剪碎，加入蒸餾水約3ml勻漿，轉移至燒杯或三角瓶中，用12ml蒸餾水沖洗研磨器2－3次，洗出液也轉移至該容器。
②向容器中加入10ml 6M鹽酸溶液，攪拌均勻，煮沸30min，并不時攪拌。
③取2滴滴加于載玻片上，滴加1滴顯色液，檢查水解是否，如已經水解，則不顯示藍色。
④水解完畢后，冷卻至室溫，加入6M氫氧化鈉溶液，使溶液pH至7.4，用蒸餾水定容至100ml，混勻，4000g離心5min或過濾。
⑤取上清或濾液10ml，用蒸餾水定容至100ml，成稀釋1000倍的總糖水解液(提取液)，取1ml總糖水解液，測定其還原糖的含量。

3. 制作葡萄糖標準曲線：
取干凈離心管或試管，按下表進行操作，以0號調零，檢測540nm處吸光度，以吸光度值為縱坐標，各標準濃度(mg/ml)為橫坐標作圖得標準曲線。
4、還原糖測定：
取制備好的還原糖提取液或者總糖水解液1ml，分別加入DNS檢測液2ml，其余操作同標準曲線的操作，540nm處測定各管的吸光度。

5. 計算：
還原糖的百分含量：還原糖含量（%）=（C x VT）/(m x Vs) x 100

總糖的百分含量：總糖含量（%）=（C x VT）/(m x Vs) x 100x 10 x 0.9

式中：C=從標準曲線查的糖量（mg）
VT=提取液的體積（ml）
m=植物樣品的質量（mg）
Vs=測定時用的樣品體積（ml）