N-乙酰-D-氨基葡萄糖CAS號：7512-17-6產(chǎn)品資料：
N-乙酰-D-氨基葡萄糖  
英文名稱：D-GlAc；N-Acetyl-D-Glucosamine；N-Acetylglucosamine；2-Acetamido-2-deoxy-D-glucopyranose  

其他名稱：N-乙酰-葡萄糖胺；2-乙酰氨基2-脫氧-D-氨基葡萄糖；N-乙酰氨基葡萄糖；2-(乙?；被?-2-脫氧-D-葡萄糖  

CAS號：7512-17-6  

C6H13NO5•HCl=215.63

級別：BR  

含量：≥98.0%  

比旋光度：+39～+43º  

PH：5.5～7.5  

重金屬：≤10ppm  

砷鹽：≤0.5ppm  

鐵鹽：≤10ppm  

鉛：≤5ppm  

鎘：≤2ppm  

干燥失重：≤0.5%  

熔點：196～205℃  

性狀(以下信息僅供參考)：白色至微黃色粉末，溶于水  

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途  

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碳水化合物概述：
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布*的一類重要的有機化合物，是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。
生理功能：
1.供給能量：每克葡萄糖產(chǎn)熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。
2.構(gòu)成細胞和組織：每個細胞都有碳水化合物，其含量為2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質(zhì)中。
3.節(jié)省蛋白質(zhì)：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質(zhì)來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質(zhì)進行合成新的蛋白質(zhì)和組織更新。
4.維持腦細胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養(yǎng)素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙。
5.其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質(zhì)的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。
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