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目錄:濟南西奧機電有限公司>>食品檢測儀器>>質構儀>> TEX-01剪切力測量儀

剪切力測量儀
  • 剪切力測量儀
參考價 1000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
1000
≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 品牌 其他品牌
  • 型號 TEX-01
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濟南市
屬性

產地類別:國產 應用領域:食品,印刷包裝

>

更新時間:2024-11-27 08:25:38瀏覽次數:180評價

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產地類別 國產 應用領域 食品,印刷包裝
剪切力測量儀是一種專門用于測定肉樣剪切力的儀器,用以判斷肉的嫩度。它廣泛應用于肉類及相關食品的質量檢測、育種研究及產品開發,為食品廠家、質檢、科研等部門提供關鍵數據。肉嫩度儀的出現,提升了肉類質量控制的精準度,推動了食品行業的發展。

剪切力測量儀是一種專門用于測定肉樣剪切時受到的應力值的儀器,以此判斷肉的嫩度。其核心組成部分包括配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀具的相關剪切力測定儀、圓形鉆孔取樣器、恒溫水浴鍋、熱電偶測溫儀和真空包裝機等。

剪切力測量儀的原理是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并以數值形式顯示測量結果,從而表達食品的嫩度。嫩度是指肉在切割時所需的剪切力,這個剪切力由測試儀器的刀具切斷被測肉樣時產生。肉嫩度儀通過傳感器記錄刀具切割肉樣時的用力情況,并把測定的剪切力峰值(力的最大值)作為肉樣嫩度值。

肉嫩度儀的應用范圍相當廣泛,主要用于測定家畜以及大型禽類肉的嫩度,也可以進行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數測定。它為肉品質分析以及家畜育種提供了直接數據,因此成為食品廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。


技術特征

7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏方便參數設置及試驗操作精密滾珠絲杠,位移控制更準確

1-500mm/min試驗速度可隨意調節

實驗結束,測量頭可按自設速度回位,節省實驗時間

儀器同時具備上拉下壓功能

多種測試夾具可選,擴展性強

儀器自帶微型打印機,可快速打印實驗結果儀器通過觸摸屏可單獨完成實驗打印結果,也可連接◆計算機通過軟件可對數據進行保存,分析,打印


規格參數

測試范圍:0-500N(其他可選)

測量精度:±0.5%

測量速度:1-500mm/min無極變速

速度精度:±1%誤差

儀器尺寸:400mm(L)x340mm(w)x800mm(H)







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