項目描述：
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工序精制而成。筍干色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食欲、防便秘、清涼敗毒，是深受廣大消費者歡迎*健康食品。
江蘇健達干燥工程有限公司開發了筍干干燥機，此設備是在帶式干燥技術基礎上進行的升級與改造。
一、筍干干燥機原理
干燥時一般采用二段帶式干燥機串聯使用，即分成進料段與出料段。進料段由于物料含水分較高，透氣性差，因此采用鋪料厚度薄，運行速度較快，干燥溫度也較高。根據物料的性質，溫度一般在120左右。由于物料大部分水分在進料段脫去，進入出料段的物料含水量教少，物料透氣也好，而且物料含水性質主要是內部水份需要有一定的干燥時間，故網帶行走應放在較慢位置，料層加厚。根據物料的性質，干燥溫度不能超過物料承受溫度。干燥機箱內的溫度有測溫點通過電磁閥控制蒸氣的進行量，從而達到控制溫度的目的。通過兩段干燥，更好的發揮了帶式干燥機的性能。干燥后的物料含水均勻、色澤、強度、光澤等與其它干燥設備烘干燥的產品質量有較大的提高。
二、特點
1、可以調節空氣量、加熱溫度、物料停留時間及加料速度以取得*干燥效果。
2、設備配置靈活，可使用網帶沖洗系統及物料冷卻系統。
3、大部分空氣循環利用，高度節省能源。
4、*的分風裝置，使熱風分布更加均勻，確保產品品質的*性。
5、熱源可采用蒸氣、導熱油、電或燃煤(油)熱風爐配套
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