項目描述:
植脂末又稱奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用,同時也是一種現代食品。植脂末能改善食品的內部組織,增香增脂,使口感細膩,潤滑厚實,故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細膩,提高彈性;餅干可提高起酥性,不易走油。常州健達干燥設備有限公司生產研發的植脂末干燥機是您的選擇。
一、植脂末干燥機原理
離心噴霧干燥機是將原料用霧化器分散成霧滴,并用熱空氣(或其他氣體)與霧滴直接接觸的方式而獲得粉粒狀產品的一種干燥過程。空氣經過濾和加熱,進入干燥器頂部熱風分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,料液經塔體頂部的高速離心霧化器,旋轉噴霧成極細微的霧狀液珠,霧滴和熱空氣接觸,混合及流動同時進行傳熱傳質,在極短的時間內可干燥為成品,霧滴及熱空氣的流向有并流,逆流及混合流,接觸方式不同,對干燥塔內的溫度分布,霧點(或顆粒)的運動軌跡,顆粒在干燥塔中的停留時間及產品性質等均有很大影響。
成品大多數由干燥塔底部輸出,部份細粉夾帶在排氣中經旋風分離器輸出,廢氣由風機排出。
二、植脂末干燥機特點
1、干燥速度快,料液經霧化后表面積大大增加,在熱風氣流中,瞬間就可蒸發95%-98%的水份,完成干燥時間僅需5-35秒,特別適用于熱敏性物料的干燥。
2、由于干燥是在熱空氣中完成的,產品基本上保持與液滴相近似的球狀,具有良好的分散性,流動性和溶解性。操作簡單穩定,調節控制方便,容易實現自動化作業。
3、生產過程簡化,適宜連續控制生產含濕量40%-90%的液體,一次干燥成粉,減少粉碎篩選等工序,操作環境衛生條件*,能避免干燥過程中的粉塵飛揚。
4、原料液可以是溶液,泥漿,乳濁液,懸浮液,糊狀物或融熔物,甚至是濾餅等均可處理。