甜菜堿
Betaine

• 分 子 量：117.1500
• CAS編號：107-43-7
• 分子式：C5H11O2N
• 別　　名：甜菜素；*銨乙內酯；甘氨酸*胺內鹽；（Carboxymethyl）trimethylammonium inner salt；Oxyneurine;*銨乙內酯;甜菜素;無水甜菜堿;甜菜堿（無水）;無水甜菜鹼;無水甜蔡鹼;*銨乙內酯,無水;甜菜鹼
• Beilstein號：3537113

標準品：甜菜堿 107-43-7上海義森生物科技有限公司

甜菜堿--（Betaine）的詳細信息

 

物理化學性質：白色或類白色粉末，純度：≥98％，溶于水，參考濃度50mg/ml。熔點293℃

能溶于水和醇。溶解度（每100g溶劑中溶解該品的克數）：水160，甲醇55，乙醇8.7。微溶于乙MI。易潮解，有甜味。在濃氫氧化鉀中生成*胺。具有吸濕性，極易潮解，并釋放出*胺。

對照品提取來源：本品為是菊科草本植物zui主要的一種甜味成分。
主要用途：

甲基供體。可用作PCR增強劑. 為甜菜堿型兩性表面活性劑，用作還原染料染色用勻染劑。用作飼料添加劑，用于促進動物生長、提高抗病能力.飼料中加入甜菜堿具有保護飼料中維生素的作用，飼料能耐高溫、存貯期長，能大大提高飼料的利用率，而且還可以降低成本。雞飼料加入0.05%的甜菜堿，能代替0.1%的蛋氨酸；餌料中加入甜菜堿對魚蝦有誘食作用，可大量用于水產品的彭化劑；豬飼料中加入甜菜堿，豬愛吃，而且瘦肉率提高。1kg甜菜堿相當于3.5kg的蛋氨酸。甜菜堿提供甲基的能力為氯化膽堿的1.2倍，是蛋氨酸的3.8倍，飼效十分顯著。

操作與貯存：2-8℃