英文名稱 acesulfame 

中文別名 AK糖;6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽 

CAS RN   33665-90-6 

分 子 式 C4H5NO4S   分 子 量 163.1478   

密度    1.83 

水溶性 270 g/L at 20°C 

外觀：安賽蜜為白色結晶狀粉末，甜度為蔗糖的200倍，熱值為蔗糖的1/200，水溶性好.

含量：≥99%

質量標準：CP2005/FCCV

用 途 安賽蜜可用于食品、醫藥等方面作甜味劑 

包裝 ：25公斤/桶

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。

安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。 [1]