布魯克的 FoodScreener™ 核磁共振食品篩選平臺(tái)是一個(gè)*自動(dòng)化的按鈕式核磁共振（NMR）食品分析平臺(tái)，可以提供基于 400MHz 的 NMR 分析和篩選報(bào)告。FoodScreener™ 能夠同時(shí)識(shí)別和*量化化合物，只需最少的樣品制備，并降低每份樣品的檢測(cè)成本。作為一種可靠的篩選技術(shù)，F(xiàn)oodScreener™ 可用于靶向和非靶向的多標(biāo)記物分析。
FoodScreener™ 核磁共振食品篩選平臺(tái)能夠檢測(cè)出未預(yù)期的、甚至是未知的欺詐行為。復(fù)雜的統(tǒng)計(jì)模型可以對(duì)產(chǎn)地真實(shí)性、生產(chǎn)過(guò)程控制、虛假標(biāo)簽、樣品相似性和物種純度進(jìn)行檢測(cè)，且檢測(cè)結(jié)果獨(dú)立于實(shí)驗(yàn)室、用戶和系統(tǒng)。利用核磁共振技術(shù)進(jìn)行不同食品樣品（果汁、葡萄酒和蜂蜜）的應(yīng)用詳情如下：
蜂蜜分析（NMR）
布魯克的Honey-Profiling™ 蜂蜜分析模塊可以快速、全面地對(duì)蜂蜜樣品進(jìn)行NMR定量分析，有力打擊蜂蜜摻假行為以確保蜂蜜產(chǎn)品的聲譽(yù)和用戶權(quán)益。
葡萄酒分析 （NMR）
布魯克的Wine-Profiling™ 模塊提供快速、全自動(dòng)并具成本效益的分析工具，有效檢測(cè)葡萄酒成分，確保葡萄酒的質(zhì)量和真實(shí)性，保護(hù)品牌的完整性和消費(fèi)者信心。
果汁分析模塊（NMR）
布魯克的Juice-Profiling™模塊可以在短短幾分鐘內(nèi)同時(shí)評(píng)估與果汁樣品質(zhì)量和真實(shí)性相關(guān)的多種參數(shù)，提供快速、全面且具成本效益的NMR果汁篩選分析方案。
橄欖油分析模塊
基于核磁共振的橄欖油篩選模塊，助力進(jìn)一步提升品牌形象，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和真實(shí)性
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