巴氏消毒牛奶快速檢測(cè)方法
閱讀:813 發(fā)布時(shí)間:2015-6-13
未經(jīng)巴氏消毒的牛乳其保質(zhì)期很短,容易腐敗。本方法可用于純牛乳是否加熱到 80℃以上的快速檢測(cè)。
【檢測(cè)步驟】
取 1mL 牛乳樣品于小離心管中,加入 2 滴生熟乳試劑 1,蓋塞后搖勻,再加入2滴生熟乳試劑2,搖勻,1分鐘內(nèi)觀察結(jié)果,未經(jīng)消毒的牛乳呈紅棕色,消毒過(guò)的牛乳為本色,不變色。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存,有效期為 6 個(gè)月。