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程： :
二氧化硫的快速檢測
速測管比色測定法
1 樣品處理：
1.1 無色液體（包括牛乳）樣品：準確吸取1.0mL樣品，用蒸餾水或純凈水進行50倍稀釋，搖勻，從中取1.0mL到速測管中。
1.2 無色水溶性固體（如白砂糖、冰（此處空白）糖等）樣品：準確稱取
1.3 水不溶性固體（如粉絲、竹筍、干果等）樣品：準確稱取
2測定：在裝有1mL樣品處理液的速測管中，加入3滴A試液，再加入3滴B試液，搖勻，5min后20min內觀察顯色情況，與色卡對照，找出與色卡中相當或相近的色階，其色階上的數值即為樣品中二氧化硫的含量mg/kg（L）。
3 說明：本方法采用國家標準GB/T5009.34-2003《鹽酸副玫瑰苯胺定量方法》改進后的現場半定量快速檢測方法，對于超出標準規定值的樣品應重復測定，有條件時送實驗室進一步測定。飲用水或礦泉水中會有少量的亞硫酸鹽存在，不能用作實驗用水。正常牛乳中也會有微量的亞硫酸鹽存在，限于比色卡色階的zui低標示值為50mg/kg,如果牛乳檢測的結果接近于50mg/kg時，為可疑樣品，可送實驗室進一步測定，如果牛乳高于50mg/kg為摻入了亞硫酸鹽。
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