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如何測試薯片方便面杯口蓋膜的開啟力
1.薯片方便面等紙杯封口蓋膜的開啟力此項指標是食品生產企業離線或在線重點控制的產品性能之一。為防止食品在儲存和流通環節出現不酥脆、哈喇味等現象，其包裝應具有高阻隔性和良好的密封性能。現市場上常用的包裝為袋裝和桶裝，并逐漸衍生出紙杯包裝。紙杯包裝是利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進行產品封合，從而達到密封的效果。同時，紙杯自身的阻隔性能較高，可有效防止外界空氣中氧氣、水蒸氣的滲入。
食品杯口蓋膜的開啟力又叫封口強度或熱封強度，生產企業為了保證食品紙杯的密封性能，可通過提高封口的熱封強度來實現。若封口熱封強度過大，封口蓋膜不易開啟，直接影響消費者的消費體驗；若封口強度過小，儲運或銷售過程中易出現破損泄露情況，從而導致食品無法再食用，影響產品形象。因此食品生產企業應加上對紙杯包裝封口蓋膜開啟力的有效監控。
2、執行標準
目前，國內暫時無有關紙杯封口蓋膜開啟力檢測相對應的標準。本文以美國MARK-10拉力機與夾具模擬紙杯蓋膜開啟方式測試開啟力（或稱為封口強度）。
3、試驗設備
4.1 試驗原理
將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過測力傳感器和機器內置的位移傳感器，采集試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強度、拉伸、變形率、剝離強度等性能指標。
4.2 適用范圍
(1) 本設備適用于塑料薄膜、復合材料、軟質包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、醫用貼劑、離型紙、保護膜、紙杯蓋膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張等產品的開啟力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、低速解卷力、剝開力等性能的測試，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。
(2) 本設備滿足多項國家和標準，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設備參數
- 根根測試規格可選擇不同量程測力傳感器10N,25N,50N,100N,250N,500N可選
- 測量精度0.1%FS，有效保證測試數據的準確性。
- 設備支持拉、壓雙向測試 測試速度可調0.5-1100mm/min
- 速度精度： ±0.2% 設置精度
- 位移精度：±0.05 mm /250 mm
- 位移分辨率:0.02 mm
- 限位保護、過載保護以及自動返回,斷裂停車,動態力值保持等智能配置
- 數據分析軟件
5、試驗過程
(1) 將待測樣品裝在G1023夾具中
(2) 將食品紙杯封口膜開啟處固定在上夾具G1008上
(3) 設置試驗參數
(4) 點擊試驗開始選項，試驗開始，使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升，將封口膜撕開。
(5) 設備自動記錄zui大的力值為開啟力，剝離過程中的平均值為封口開啟力，并報告zui終的試驗結果。
?美國MARK-10 ESM303拉力試驗機作為一款專業測試食品紙杯熱封強度的檢測設備，其具有試驗操作簡單、智能化程度高、檢測結果準確、測試精度高等優點,該拉力試驗機不但可以用于食品行業熱封強度測試，而且還可用于醫藥、日化,等行業包裝的拉伸性能、剝離、穿刺力、拉拔力等性能的測試，性價比頗高，
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