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冬天喝茶的好處

喝茶可以提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力。興奮中樞神經，增加運動能力。刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲，消除口臭。消除疲勞，促進新陳代謝。

飲茶在我國已經有上千年的歷史，從上古時代開始，茶就成為中國人熱衷的飲品之一，發展至今，眾多品種的茶逐漸豐富了人們的選擇，除了引用解渴功能外，由于自身包含對人身體有益的茶多酚，茶在養生上也發揮著重大的功效，只要引用得當，茶會給人的身體帶來養生調理的重大功能。

水與茶密不可分，茶的精彩，要靠水去呈現。茶葉泡的太久不是好事，因為會濃度過高，使茶湯變得刺激。有時是傷胃，有時則會影響睡眠。因此，如何把握茶湯濃度也就成了沖泡中的重要一環。

茶是中國人的傳統消費產品，也是中國傳統文化的重要組成部分，中國人有著根深蒂固的飲茶習慣，社會生活中有著深厚的茶文化的底蘊，茶葉是中國人日常生活中*的一部分。

關于淡茶和濃茶

其實關于茶湯的濃度，目前的說法還并不一致。我們可以先了解一下“濃度”的概念：濃度，即單位溶液中所含溶質的量叫做該溶液的濃度。相應地，一般我們所說的茶湯濃度，就是單位茶湯中所含的可溶物質的量。按照這個標準，茶湯中可溶物釋出的越多，茶湯就越濃，反之則越淡。還有另外一種解釋，是根據品茶時嘴巴里的感受而定的，相對會主觀一些。喝茶時覺得茶湯給自身味覺的感覺越強烈，就說這個茶越濃，反之則越淡。

茶多糖的含量，紅茶為0.85％，綠茶為1.41％，但該研究是以葡萄糖作標準曲線，茶多糖是由阿拉伯糖、核糖、木糖、甘露糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等組成的雜多糖，其具體的單糖組成與茶葉的品種有關。

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