廚房留樣柜

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廚房留樣柜

恒溫柜結構緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派。

全風冷翅片式循環設計，確保工作室內吳溫度死角，恒溫更穩定。

的微電腦控制柜溫和顯示柜溫，誤差更小，柜內溫度一目了然。

采用中空鋼化電熱亮光條紋鋁合金玻璃門，全自動回歸門鉸設計。

能高效防霧，進一步增強展示效果，還簡約、方便、開啟自如。

多功能ABS滑行擱物架任意組合，可根據展示物品任意調整。

采用高效機組、分體式設計，回溫速度快，噪音低，安全、穩定。

柜體內為高級PP，*抗腐蝕，經久耐用、美觀易清潔。

帶滾輪及調節腳設計，移動、使用兩方便。

聚氨脂整體發泡，高強度、高密度，安全、省電又美觀

寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣。

凡屬下列情況時，應對食品進行留樣。（一）黨和人的視察活動； （二）外國代表團的訪問活動； （三）市級以上部門組織的大型會議；（四）配送的集體用餐； （五）經貿洽談會、糖酒會、博覽會、運動會等大型活動；（六）婚喪嫁娶及各類集體聚餐等宴會，超過100人者。 對餐飲、廚房、食堂等行業食品留樣制度要求：1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負責留樣； 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入 留樣冰箱內；  4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉； 5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負責，配備經殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應并經殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，達到250g。8、留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存。

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