福意聯食品留樣保鮮柜

北京福意電器有限公司主要從事恒溫保存設備、冷藏設備、冷凍設備的開發與工作。目前廣泛應用于石油化工、鋼鐵冶金、機械制造、水利電力、航空航天、*基建、科學研究及大院校教學等領域，并得到了廣大用戶的信賴與支持。公司自成立以來以現代化管理理念為根本，以雄厚的技術力量為后盾，堅持以市場需求為導向，以用戶滿意為準則。

福意聯食品留樣保鮮柜

對餐飲、廚房、食堂等行業食品留樣制度要求：1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負責留樣； 2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中； 3、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入 留樣冰箱內；  4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉； 5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品 6、留樣的采集和保管必須有人負責，配備經殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。7、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應并經殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業，可以直接在配送好的集體用餐盤(份)中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，達到250g。8、留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存。

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