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制冰機種類
制冰機可以分為商用制冰機、家用制冰機、工業用制冰機。
制冰機從形狀來看:有顆粒冰(圓柱形、方塊形、月型)、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
圓柱冰一般為噴淋式制冰,這種制冰方式,冰點低,可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小,不易粘成團,用冰方便。圓柱形冰塊硬度高,溫度低,冰塊晶瑩剔透,適用于洋酒的冷卻,較慢的融化速度不會沖淡洋酒,而影響洋酒的口感,圓柱冰制冰機的缺點是產冰效率比較低,一般用于生產吧臺式小型制冰機。
浸入式制冰機是比較落后的技術,冰形一般為zi彈頭形,這種冰形因為冰點高,融化速度快,冰塊霧狀不透明,已經基本淘汰。
鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃,較為適合工業加工和易變質物品運輸的冷卻。常被用于*市生鮮臺的海鮮展示,大型鱗片冰還可用于水泥廠,化工廠,肉聯廠,海洋漁業等。
制冰機工作原理
通過補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環工作。
當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內,取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時,起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機器排出。
1.儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器;
2.壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝(液化)-節流-再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實現下一次循環。
制冰機制冰過程
通過進水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態制冷劑冷卻后的蒸發器上,水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環工作。
當冰塊達到所要求的厚度時,進入脫冰狀態,將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上,取代低溫液態制冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發器,冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。
SD23方塊制冰機產品概述:
自動清洗功能,高溫報警、缺水報警、冰滿停機功能。運行狀況顯示,全自動設計,只需插上電源可制冰。采用高效壓縮機,更方便更節能,冰厚可調,冰塊更透明。機器自檢功能,自動檢查運行過程中的各種運行參數并自動修正數據。
SD23方塊制冰機技術參數:
型號 | SD23 | ||
產品名稱 | 制冰機 | 產品用途 | 餐飲場所,賓館,便利店,飲料店 |
適用范圍 | 茶餐廳設備、蛋糕房設備、面包房設備、咖啡店設備、飲品店設備、西餐店設備、中餐店設備、酒廠設備、調料加工廠設備、果蔬加工廠設備、冷凍食品廠設備、肉制品加工廠設備、休閑食品廠設備、其他。 |
電源:220V/50Hz
日產冰量:23千克
儲冰量:15千克
功率:270瓦
日用電量:6.5度/天(24小時)
制冷劑:R134a
凈重:35千克
外型尺寸:500*525*820毫米
包裝尺寸:565*590*880毫米
裝柜數量:80臺/20’柜;162臺/40’柜
冰塊的尺寸:22.2*22.2*25毫米
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