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獸殘專(zhuān)用柱可在單位時(shí)間內(nèi)分析更多樣品

閱讀:275      發(fā)布時(shí)間:2022-8-1
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  獸藥是指用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)(含藥物飼料添加劑),主要包括血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲(chóng)劑、消毒劑等。
 
  獸藥殘留是“獸藥在動(dòng)物源食品中的殘留”的簡(jiǎn)稱(chēng),根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FA0/WH0)食品中獸藥殘留聯(lián)合立法委員會(huì)的定義,獸藥殘留是指動(dòng)物產(chǎn)品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及(或)其代謝物,以及與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)。所以,獸藥殘留既包括原藥,也包括藥物在動(dòng)物體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和獸藥生產(chǎn)中所伴生的雜質(zhì)。
 
  獸藥殘留的原因大體上有以下2個(gè)方面:
 
  一是獸藥使用不當(dāng),主要表現(xiàn)為卵用獸藥和不按標(biāo)準(zhǔn)量使用;
 
  二是違規(guī)使用飼料添加劑和抗生素,如瘦肉精可以促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),縮短生長(zhǎng)周期提高瘦肉率;再者就是飼養(yǎng)環(huán)境受到抗生素和化學(xué)元素的污染,比如飼料中摻雜了抗生素,工業(yè)廢水隨地表水滲透被動(dòng)物飲用等。
 
  獸藥殘留超標(biāo)會(huì)直接對(duì)人體產(chǎn)生急慢性毒性作用,其危害包括出現(xiàn)中毒反應(yīng)。青霉素類(lèi)、磺胺類(lèi)抗生素,由于具有抗原新性,容易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng);瘦肉精在人體食入時(shí)則會(huì)出現(xiàn)心悸、頭疼眼花、肌肉震顫、四肢無(wú)力等急性毒性作用;誘導(dǎo)產(chǎn)生耐藥菌株,動(dòng)物經(jīng)常反復(fù)接觸某一種抗菌藥物后,其體內(nèi)敏感菌株將受到選擇性的抑制,從而使耐藥菌株大量繁殖,之終導(dǎo)致一些病毒抗生素?zé)o法抑制、治療。
 
  獸殘專(zhuān)用柱方面的特點(diǎn)可概括為:(1)擁有更高的靈敏度、更低的檢出限和定量限(2)單位時(shí)間內(nèi)分析更多樣品;(3)同時(shí)測(cè)定多種獸藥殘留;(4)更高的選擇性、特異性和抗干擾能力;(5)分析儀器更自動(dòng)化、微型化,前處理和測(cè)定的一體化;(6)更多聯(lián)用技術(shù)的發(fā)展。
 
  獸殘專(zhuān)用柱適用于食品藥品監(jiān)管部門(mén)、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、快檢車(chē)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、學(xué)校企業(yè)食堂、餐飲酒店等。獸藥引發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件和超級(jí)細(xì)菌事件時(shí)有發(fā)生。因此,必須重新審視獸藥抗菌藥物的作用。

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