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更新時(shí)間：2024-06-16 20:01:42瀏覽次數(shù)：893評(píng)價(jià)
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| 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) | 功能類(lèi)型 | 單一功能（單一項(xiàng)目檢測(cè)） |
|---|---|---|---|
| 價(jià)格區(qū)間 | 0-1萬(wàn) | 適用范圍 | 單一樣品專(zhuān)用型 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
液態(tài)奶新鮮度檢測(cè)牛奶摻假檢測(cè)
液態(tài)奶新鮮度檢測(cè)牛奶摻假檢測(cè)
【適 用 范 圍】
本方法適用于牛乳新鮮度的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
【檢 測(cè) 原 理】
新鮮牛乳及巴氏殺菌、滅菌乳的正常酸度值在 16 0T ～ 18 0T。酸度高于 18 0T 或低于 16 0T 時(shí)為不新鮮的乳。
【檢 測(cè) 步 驟】
1. 吸取 10.0mL 牛奶于 100mL 三角瓶中，加入 20mL 煮沸后放涼的水或純凈水，加 4 滴指示劑，混勻，用測(cè)定液滴定至初現(xiàn)粉紅色，并在 30 秒內(nèi)不褪色為止。記錄所消耗試液的滴數(shù)（D）；
2. 同時(shí)用 10ml 純凈水代替牛奶做一份空白對(duì)照實(shí)驗(yàn)并記錄所消耗試液的滴數(shù)（B）；
3. 將數(shù)據(jù)帶入公式計(jì)算牛乳酸度（0T）：0T=（D － B）×0.6
【結(jié) 果 判 定】
滴定液消耗 26 滴～ 31 滴以?xún)?nèi)者為合格新鮮牛乳，即酸度為16 0T ～ 18 0T，否則為不新鮮的乳。
【注 意 事 項(xiàng)】
1. 滴定時(shí)注意滴瓶的直立性以減少誤差。
2. 滴一滴搖一下。
3. 當(dāng)消耗滴定液的滴數(shù)與規(guī)定值相差 1 滴時(shí)，應(yīng)考慮到現(xiàn)場(chǎng)操作誤差的存在，可送實(shí)驗(yàn)室精Q定量。
【儲(chǔ)藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。
北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開(kāi)始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專(zhuān)門(mén)的研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測(cè)、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開(kāi)發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是前沿專(zhuān)業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí)，通過(guò)與中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專(zhuān)家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品：食品安全快速檢測(cè)試劑盒、檢測(cè)箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測(cè)儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測(cè)卡及抗生素檢測(cè)試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng)，以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)，擁有6大類(lèi)400余種產(chǎn)品及技術(shù)。
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