酒糟脈沖氣流干燥機是大批量的干燥設備，它采用瞬間干燥的原理，利用載熱空氣的快速運動，帶動濕物料，使濕物料懸浮在熱空氣中，這樣強化了整個干燥過程,提高了傳熱傳質的速率，經過氣流干燥的物料，非結合水分幾乎可以全部除去（例如：淀粉等物料進料含水量≤40%左右，成品出料可為13.5%）， 并且所干燥的物料，不會產生變質現象，產量可比一般干燥機干燥有顯著提高，用戶可在短期內取得較高的經濟效益。                                                                                                    

干燥機的工作原理是將濕物料的干燥分為兩步完成。原料先由二級干燥之尾氣和補充熱氣的混合體進行一級正壓干燥，使用后的高溫低濕尾氣排出機外， 干燥后的半成品由新鮮的熱空氣進行二級負壓干燥。干燥后的成品計量包裝。使用過的高溫低濕尾氣用作一級干燥，從而完成良好的循環干燥過程，補充的熱風量可根據需要隨意調節，因而機器適用性廣。

酒糟脈沖氣流干燥機帶強化粉碎裝置，具有產品終水分低、高度低自動化程度高，投資少，耗能低，占用人力和廠房面積比較少，通用面廣等特點，是較好的現代化設備。適用于濾餅、膏狀、帶有一定粘性，要求成品為粉末的產品。干燥機的尾氣循環使用，比一般氣流干燥機節能30%的優點，因此具有高效、快速、節能、占用空間少（高度低）等特點。適用于無粘性、松散狀物料，成品為顆粒及粉末。FG系列干燥機廣泛地用于食品、化工、醫藥、建材等行業的粉狀、顆粒狀物料的干燥。已用該系列干燥過的產品有：淀粉、葡萄糖、魚粉、砂糖、食糖、酒糟、飼料、面筋、塑料樹脂、煤粉、染料等。