牛奶內酯
中文名稱:    5-(6)-癸烯酸混合物
中文同義詞:    5-(6)-癸烯酸混合物;癸烯酸;5或6-葵烯酸(牛奶內酯);5-(6-)癸烯酸
英文名稱:    5-(6)-Decenoic acids mixture
英文同義詞:    MILK LACTONE;MILK LACTONE PRIME;FEMA 3742;FEMA NUMBER 3742;5- AND 6-DECENOIC ACID;5,6-DECENOIC ACID;5,6 DECENOIC ACID PRIME;5-(6)-Decenoic acids mixture
CAS號:    72881-27-7
分子式:    C10H18O2
使用*    FEMA(mg/kg)：焙烤制品25.0；冷飲、軟糖、布丁類、干酪、果醬和果凍，均10.0；無醇飲料、乳制品、調味品，均5.0；仿乳制品25.0；硬糖25.0。
化學性質     無色液體。呈苦的氣味。沸點58℃。不溶于水，溶于乙醇及非揮發性油。其中5-癸烯酸(CAS[85392-03-6])約占35%～45%，6-癸烯酸(CAS[85392-04-7])約占45%～50%。
用于配制各種奶香食品香精和香料
食品級98% 淡黃液體 1kg/氟化瓶
參考價：1404